2017/07/19

Champagne Academy Diplome Lunch Party

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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先日
シャンパーニュアカデミーの
ディプロマ授与式と共に行なわれました
午餐会にお招きいただきました。




第1期生の私としては
もうこんなにも
後輩が生まれているのだと思うと
感激することしきり。

会場となりました
トゥールダルジャンにて
4種のシャンパーニュと
名物の鴨🦆を含む
マリアージュコースを頂きました。




10月からはまた新入生を迎え
新たな期が始まります。

ご興味のある方は是非!

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2017/07/18

ブルゴーニュワインの騎士団 日本支部 晩餐会

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先月、フランス
ボーヌにて叙任をいただきました
ブルゴーニュワインの騎士団
日本支部の総会が
グランドハイアット東京にて
行われました。

6月にフランスにて行なわれました
叙任式のご報告とともに
壇上より先輩会員の皆様に
改めてご挨拶をさせていただきました。

緊張が解けると同時に
グランドハイアット東京の
素晴らしいお食事と
ブルゴーニュワインの饗宴に
酔いしれた一夜でした。

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2017/07/03

Maison Plisson Paris

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パリのエピスリー
メゾンプリッソンへ。

ここは厳選された野菜や果物
シャルキュトリ、ワインなどの
いわば
食材のセレクトショップ。

地下にはワインカーブと
ハチミツなどの瓶詰類が
1階には生鮮とカフェがあります。

地下のワインカーブには
メゾンプリッソンレーベルのワインの他に
フランスをメインとした
良質で手頃な値段のワインが並んでいます。

食材は
旬の野菜や果物
チーズやシャルキュトリが。
地元の人は
隣のカフェを利用する人が
ほとんどでした。

私はちょうど欲しかった
リネンや
先日メゾンを訪れたばかりの
シャンパーニュ ロンバール
などを購入。

こんなお店が近くにあったら良いのに…
と思うばかりでした。
日本に入る日も近そうかもしれません。

パリに行ったら
是非行ってみてくださいね。

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2017/06/27

Un jour de Paris11- Epernay Bistro le7.

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シャンパーニュ ペリエジュエでの
夢のような時間の後は
オススメ頂いた地元の
ビストロ Le 7. へ。
レ ベルソーホテル内の
同名のレストランは
ミシュラン1つ星を獲得しており
いわばそこのビストロバージョン。

エペルネにあるビストロとあって
シャンパンリストが
とにかく豊富。
シャンパン好きなら是非
黄色いメニューの他に
メインのワインメニューを
見せて頂いてください!

前菜、メイン、デザートの
3品コースで
それぞれを選ぶシステム。

私は
レモンリゾット マグロのミキュイ乗せ
仔羊のソテー
ラムのババをチョイスしました。






ペリエジュエのある
アベニュー ド シャンパーニュ は
まさにシャンパーニュ大通り。

その入口に
ツーリストインフォメーションがあります。
お宝探しの旅をされるのであれば
まずはここで情報収集することを
お勧めします。

ここに並んでいる
各メゾンのリーフレットを
ざっと見る限りでも、
日本では見たことのない
シャンパンばかりですよ!!

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2017/06/23

Un joue deParis 8 Canard&Champagne

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パリを拠点にした
この旅行も折り返し地点。
ランチに伺ったのは
カナール&シャンパーニュ
というビストロ。

その名の通り
シャンパンと鴨料理で有名なお店。
ランチタイムは
平日にもかかわらず
テラス席は満席でした。

名物 鴨のコンフィと
お店のハウスシャンパンを
頂きました。

前菜のサラダと
メインの鴨のコンフィ+フライドポテト、
デザートのレモンタルト
コーヒーというランチメニュー。
メインやデザートは
それぞれ何種類の中から選ぶことが出来ます。



お店のある
パッサージュパノラマ
自体もパリらしい風景で素敵でした!

ランチタイムに他には
nogle というグルテンフリーのお店や
奥にあるインド料理店などが
テラス席満席の人気のお店のようでした。


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2017/06/20

SAKURA AWORD 2017 Final Party

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今年で5回目となる
サクラワインアワードの
プレミアムワインパーティに
お招き頂きました✨

受賞ワインの中で
たった1%にしか満たない
アイテムのみを
お披露目するパーティ。








シャンパンや
ハイブランドワインなど
普段フリーフローでは
まず扱いのないワインばかりです。

早くも来年のエントリーが
始まっています。
どんなワインが現れるのか
いまからたのしみでなりません!

#sakuraaword
#サクラアワード

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2017/05/29

明治製菓 カール

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週末、明治製菓
カールの販売終了のニュースが流れると
同時に カールショック
が日本中を駆け巡りました。

西日本では
しお、チーズ味のみ
販売続行ですが
その他の地域では
販売終了となってしまうのです。

今回、カールショック直後に
スーパーマーケットで
発見できたのは
この3味。

すでに
お一人様一点限り
在庫限り販売終了
の文字が棚にあり
無くなると思うと
寂しさが募ります。

このカールは
皆で美味しくいただきました!

ありがとう、カール!
さようなら、カール!!

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2017/05/28

Oisixのパイナップル

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生産者こだわりの
野菜や果物を扱う
Oisix オイシックス。

最近
近くのスーパーマーケットで
オイシックスの製品を扱っている
コーナーを発見しました。

そこには、
色の濃いずっしりと重みのある
フルーツトマトや
しっかりと厚みのある深緑色の
ピーマンなど、
野菜や果物の持つ
栄養素が
より豊富に含まれていそうに見える
アイテムが並んでいます。

中でも早くもリピ買いしているのが
こちらのパイナップル。
芯まで食べられるので
切り分けるのもカンタンで
しかもその芯の部分が
まるでりんごの蜜のように
甘いのです✨

丸ごとのパイナップルを
2日くらいでペロリと食べ切ってしまうほど
ハマっています🍍

パイナップルは
食物繊維が豊富なうえ
酵素も含まれており
美容に良いこと間違い無し!
暑い地域で育ち
食べられているパイナップルには
疲労回復や消化促進効果も
期待出来ますよ。

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2017/05/24

at Starbucks Coffee

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毎朝、ミルで豆を挽いて
入れるコーヒーが習慣と化してから
はや1年近くたちますが
それでも外で美味しいコーヒーを
飲みたい気持ちには
変わりありません。

スターバックスでは
店舗限定でプレミアムコーヒーを
販売していますが
毎朝飲むにはちょっと贅沢。
それに、むしろ
レギュラーの方が
お好みでもあるのです。

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2017/04/30

Bistro MARX Ginza

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銀座にあります
ビストロ マルクス
へ伺いました。

場所は銀座四丁目交差点
日産のショールームのあるビルの7階です。
同フロアにあります
フレンチレストラン
ティエリーマルクス
の手がけるビストロです。



グラスシャンパンと
(本日は ペリエジュエ)
名物
マルクスバーガー をいただきました。

こだわり抜いて作られた
オリジナルのブリオッシュに
しっかりとしたビーフ、
お好みに応じて使える2種類のソースに
付け合わせの
フライドポテトまでパーフェクト!

これからの季節は
テラス席もオススメ。
銀座の空気を感じながら
リッチなひとときが過ごせますよ。

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