2018/04/29

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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3月のオープン以来

話題の絶えない

東京ミッドタウン日比谷にて

またまた

素敵なカフェレストランに出会いました♪

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日比谷公園を望む6階テラスにあります

レストラン「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」は

オープンの時点で既に2千人の予約が入るほどの

いま、最も行ってみたいと話題のお店です。

ランチ、カフェ、ディナータイムと

移り変わる時間に合わせ

メニューも様々。

今回はディナータイムにお邪魔して

美しい夜景と共に

季節ごとに変わるというテロワールのメニューから

アラカルトで頂きました。

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店内は広々とした空間。ヨーロッパをはじめとした

世界中から厳選された最新の現代アートが

真っ白な壁の店内を彩ります。

そして

カウンター、テラス、窓側、個室…

座る席によって視界の雰囲気ががらりと変わるため

どこに案内されても景色が楽しい!!

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私はプライベートキッチンが併設されている

奥の個室へ。

まず、このお店に来たら外せないという

シグネチャーメニュー

「DRAWING パレットサラダ」は必須アイテム!!

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今年の春のテロワールテーマ、

淡路島と長野県の食材をふんだんにコラボレート。

料理長 宮本シェフが厳選した食材を

この時季だけにしか食べられないメニューとして提供した

こだわりの一皿です。

こちらはランチでも提供されている人気№1メニューです。

こうした

季節限定メニューは全体の半数近くを占め

二度完読しても選びきれませんでした。。。

そんな私のような方には

コースメニューをおすすめします。

全6品からなるコース(\7,000税別)のなかで

デザートに使われている平岡農園のレモンは絶品でした。

レモンの概念が変わります。これは必食!

メニューに載っていない秘密のワインも登場するという

ワインペアリングも是非ご一緒にどうぞ♪

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日比谷公園からの

マイナスイオンたっぷりの新鮮な空気を吸いながら

テラスでスイーツを、

カウンターでちょっと気軽なアペリティフを、

窓際の席でゆっくりと時間を忘れワインとディナーを、

・・・と

いつ・誰と行っても楽しい時間を過ごせる

DRAWING HOUSE OF HIBIYAへ

是非、足をお運びくださいませ♪

☆こちらの記事は

ヴァンサンカン公式ブログにも掲載いたしております。

https://blogs.25ans.jp/elegant_akikokato/

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2018/04/06

添好運 TimHoWan ティム・ホー・ワン オープニングレセプション

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2010年香港でオープン以来

ミシュラン一つ星を

獲得し続けている

世界一安いミシュラン店

添好運 TimHoWan ティム・ホー・ワン

がいよいよ4月7日

日本初上陸を果たします!

開店に先立ちまして

オープニングレセプションにお招きいただきました。

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香港一流ホテルから独立した

シェフの作る本格点心が

一皿380円~680円(+税)で

頂けます。

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看板メニュー

ベイクド チャーシューパオ

や、私のイチオシ

蓮の葉ちまき

この店に行ったら絶対に頼んでおくべき

マストメニューです!!

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場所は

日比谷シャンテ。

新しくなったゴジラ像や

東京ミッドタウン日比谷を見ながら

食べられる

窓際のお席がおすすめです♪

#添好運

#TimHoWan

#ティムホーワン

#日比谷シャンテ

#日比谷グルメ

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2018/03/31

rustichella d’abruzzo Japan launch event

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西早稲田にあります
イタリア アブルッツォ州の
イタリアレストラン
トラットリア ダル パエサーニ
にて行われました
パスタブランド
ルスティケーラの
日本御披露目イベントに
お招きいただきました。



イタリア中部にあります
アブルッツォ州は
高品質小麦の生産地として有名。

ルスティケーラ社では
1924年の創業以来
こだわりぬいた
材料・生産方式を貫き
現在の3代目まで
家族経営を続けています。



家庭で
レストランの味わいが
楽しめるパスタ
ルスティケーラ。

おもてなしメニューや
夫婦ふたりで楽しむ週末などに
振る舞いたい
そんなパスタ
ルスティケーラです!




パッケージもおしゃれなので
お料理好きの方への
ギフトにもおすすめです!

お買い求めは
以下ルスティケーラ日本公式サイトにて
www.arcane.co.jp/brand/rustichella/

@rustichelladabruzzo

#rustichelladabruzzo
#ルスティケーラ

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2018/03/29

TOKYO MIDTOWN HIBIYA Grand Opening Ceremony

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東京ミッドタウン日比谷
オープニングセレモニーに
お招きいただきました✨

CMキャラクターをつとめる
宮崎あおいさんが
テープカットに登場!




地下1階から6階まで
衣、食、ライフスタイルを
楽しくしてくれる
ショップが満載です。

4,5階にある
TOHOシネマズ日比谷は
映画の街、日比谷にふさわしく
都心最大級のシネコンとして
最新技術を集結した
プレミアムな空間。

たくさんの
「初モノ」にも出会える
東京ミッドタウン日比谷へ
是非お越しくださいませ!!!

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2018/03/28

Tim Ho Wan 添好運 ティム・ホー・ワン 内覧会

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世界一安いミシュランレストラン
と言われ
香港、ニューヨークに続き
日本初上陸となる
ティム・フォー・ファン
が4月8日にオープンいたします!

これに先立ちまして
内覧会にお招きいただきました。

添好運
Tim Ho Wan は
4年連続ミシュラン3つ星を獲得した
フォーシーズンズホテル香港の
広東料理 龍景軒の点心師が
2009年独立。翌年の2010年には
はやくも
ミシュラン一つ星を獲得。
香港、台湾、ニューヨークなどに続き
満を持して日本上陸を果たしました!

活気あふれる
店内のオープンキッチンで
作られた点心はどれも
リーズナブルで
もちろん味もお墨付き!

人気4大メニューと言われる
代表的アイテム
全部食べても2千円ちょっと。

今日はこのうちの一つ
ベイクドチャーシューパオ
をいただきました。




薄皮のデニッシュ生地のようは
ふんわりサクサクの皮の中には
ちょっぴり甘いあんと
チャーシューの角切りなどの
具がゴロゴロと入っていて
食べ応え抜群です。

シアターストリートにあり
映画や観劇前のお食事だけでなく
テイクアウトも可能。

話題沸騰間違いなしの
ティム・ホー・ワン
日比谷で味わえる
ミシュラン点心の味を
いち早く味わってみてくださいませ!!

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2018/03/25

RENEWAL HIBIYA ! Preopening 2 東京ミッドタウン日比谷 内覧会

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3月29日にオープンいたします
東京ミッドタウン日比谷
内覧会にお招きいただきました。

場所は
東京メトロ日比谷駅直結。
日比谷公園を一望する
抜群のロケーションに
誕生します。

日本の近代化を先導してきた
日比谷の歴史を重んじながらも
非日常感のあるハレの場を提供。

「正統派でありながら
自分らしさを追求できる人」
をターゲットに
THE PREMIUM TIME,HIBIYA
というコンセプト。

都内最大級のシネコン
TOHOシネマズ日比谷を始め、
「いま」体感しておきたい
ファッション、グルメ、ライフスタイル
ショップが集結した
トレンドセッタースポット。

各店舗の詳しい情報は
また追ってお送りいたしますね!

#東京ミッドタウン日比谷
#ミッドタウン日比谷
#日比谷
#tokyomidtownhibiya
#midtown_amb






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2018/03/07

KitchenAid ミニフードプロセッサー

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世界中のプロの調理人から信頼を集め

スタンドミキサー世界ナンバーワンシェアを誇るブランド

キッチンエイド。

こちらのキッチンエイドから

家庭用サイズの

ミニフードプロセッサーが発売されているのをご存知でしたか?

 

スタイリッシュなコンパクトデザインでありながら

機能は充実!!

これ一台でチョップ、ミックス、ピューレが

簡単に出来るため

プロのレシピを家で簡単に再現することができる

お役立ち家電なのです。

 

みじん切りは自分好みの細かさを

食材を見ながら手元で調整できます。

ハーブの細かいみじん切りから

チョップドサラダまでカンタン調理。

 

ミックス機能を使うと

乳化が難しいドレッシングやマヨネーズなどが

カンタンに、失敗なく自家製が作れます。

ピューレ機能は

毎食の離乳食や介護食を手軽に作れるうえに、

食器洗浄機を使って洗うことが出来るので

衛生面でも安心できます。

 

私は、今年このマシンを手に入れたことで

ハンドメイドマヨネーズに挑戦!

さらに、かねてからやってみたいと思っていた

季節の食材を保存できるような

作り置きのバジルソースや柚子胡椒づくりなどに

取り組んでみたいと思っています!!

色も4色から選べます。

(ブラック、ホワイト、レッド、ブルー)

詳しくは以下公式サイトよりご覧くださいませ♪

http://www.kitchenaid.jp/

#キッチンエイド

#フープロ

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2018/03/04

KitchenAid Cold Brew Coffee Maker

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世界ナンバーワンシェアのミキサーブランド

キッチンエイド

より、この春新発売された

水出しコーヒーメーカーを使ってみました!

作り方はとっても簡単ながら

(マシンにコーヒーの粉と水を入れるだけ♪)

出来上がったコーヒーは

かなり本格的!

マシンごと冷蔵庫に入れて保存できるので

お店で飲むアイスコーヒーが

家で作れて

いつでも飲めるなんて最高~!!

シルバーとガラス製の

シンプルでスタイリッシュなデザインなので

オープンキッチンや食卓などに

そのまま置いておいても絵になりますよ。

 

濃縮された状態で出来上がるので

氷を入れて飲むとちょうどよいくらい。

私は、

お手製のアーモンドミルクで割ってラテにして飲むのがお気に入り。

夏にはゼリーやシャーベットなど

コーヒーをつかったデザートに挑戦してみたいです♪

この夏おすすめ、必須のおしゃれ家電

是非いちはやく手に入れて

コーヒーライフをより満喫してくださいませ♡

#キッチンエイド

#コールドブリュー

#水出しコーヒー

公式サイトはこちらからご覧いただけます。

http://www.kitchenaid.jp/

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2018/02/28

STARBUCKS RESERVE

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スターバックス リザーブへ。
バリスタが一杯一杯
目の前でいれてくれる
カスタマイズコーヒーのお店。

今日は
エスプレッソトニック。
エスプレッソコーヒーを
微糖炭酸で割ったもの。

コーヒーなのに、
まるでカクテルを
飲んでいるかのような
感覚でした!

今度は夜に来て
コーヒービールを飲んでみたいなあ〜!!

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2018/02/27

Munch’n Kiwiberries

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待望の日本上陸を果たした
マンチングのキウイベリーを
ご存知でしたか?

キウイベリーとは
ニュージーランド原産の
一口サイズの
キウイフルーツ。

見た目とサイズは
ほぼ
シャインマスカット
そのもの!
でも中身は
キウイのミニチュア版🥝
なのに
皮ごとそのまま食べられるのも
魅力的!!

そのまま食べたり
パンケーキやヨーグルトの
トッピングにしたりと
カンタンに使えます。

皮ごと食べるため
栄養価も非常に高く
これからの
紫外線が強くなる季節には
是非とも取り入れたい
ビタミンCを始め
ビタミンE、カリウムが
特に豊富に含まれています。

今年から
コストコで日本デビューする
話題のフルーツ。
店頭で見つけたら
いち早く手にとってみてくださいね!

#munchn
#kiwiberry
#ニュージーランド産
#モグモグ
#コストコ
#マンチング

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