2018/02/07

おうちごはん : タコとオリーブのトマト煮

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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最近、寒い日が続きますね。
そんな時に
我が家で活躍している
煮込み料理を
ご紹介します。

材料

タコ🐙(茹で) 2〜3本

トマト水煮缶 1/2缶 (200g)
オリーブ 8〜10粒
ケッパー 大さじ1
ブイヨンスープ 100cc
白ワイン 50cc

オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
にんにく 1かけ

イタリアンパセリ 2〜3本

作りかた
1. お鍋に
オリーブオイル
にんにく
バター
を入れ、点火。

2. ふつふつして
にんにくの香りが出てきたら
トマト水煮缶
ブイヨンスープ
白ワイン
ケッパー
を加え、ひと混ぜする

3.煮立ってきたら
タコをいれ
蓋をして弱火で20分ほど煮込む。

4. イタリアンパセリを
散らして完成!


我が家では
愛用のSTAUB鍋(20cm)を
使用しています。

是非、お試しあれ!

#おうちごはん

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2018/01/15

BMW GROUP TERRACE DEAN&DELUCA CAFE Press Preview

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1月16日オープン
BMW GROUP TERRACE
DEAN&DELUCA CAFE
プレオープンにお招き頂きました。

場所は東京駅八重洲口すぐ。
これまでにあった
BMWショールーム内に
DEAN&DELUCAのカフェが入り
リニューアルオープン。



バリスタの手元まで見える
最新式のコーヒーマシンで味わえる
淹れたてのコーヒーを楽しめる
解放的なカウンターのカフェ。

明るいガラス張りの外観
ウッド素材をふんだんに使ったインテリアに
BMWやMINIの最新車が映え
車もコーヒーも欲しくなります!



毎朝こんなお店の前を通ったら
朝の通勤途中に
コーヒーを買いに立ち寄りたくなりますね。

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2018/01/02

プラス+ライフスタイル ©︎ 2018

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2018年の幕開けは
いかがお過ごしでしょうか?

約20年前から続く
こちらのブログタイトル
「 プラス+ライフスタイル ©︎」

今年も
毎日を美しく快適に過ごすために…

気軽にちょこっと
バージョンアップ出来る

そんなヒントや情報を
私の日常生活から
こちらのブログでお伝えしていきます。



今年もお雑煮には
金沢で買い求めた
金粉をプラス。
2018年版ゴージャス雑煮の完成です!

我が家のお雑煮は夫の実家に伝わるレシピ。
お出汁の効いたお澄ましに
焼かない角餅ともち菜(小松菜)という
シンプルさです。



#プラスライフスタイル
#2018
#お正月
#お雑煮
#おうちごはん



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2017/12/31

2017年のお気に入り 3

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2017年は
忘れがたい海外への旅もありました。


初夏のフランス。
パリを拠点に
シャンパーニュ、ブルゴーニュへ。
シャンパーニュでは
憧れのメゾンである
サロン、ペリエジュエに
お招きいただきました。





2017年は
初めてのシンガポール。
マーライオン、花火、
インフィニティプールと、
初心者の定番を満喫いたしました。

いよいよ2017年も本日まで。
明日からの2018年が
みなさまにとって
素晴らしい年となりますよう!


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2017/12/30

2017年のお気に入り 2

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昨日に引き続き
わたしの携帯電話の
写真ホルダの
お気に入りから今年を紐解いてみました。


2017年は
かねてより憧れておりました
ワインの騎士団に叙任を頂く
機会に恵まれました。


2017年6月 フランスにて
ブルゴーニュ騎士団
シュヴァリエ ドゥ タストヴァン 叙任


2017年11月
シャンパーニュ騎士団
ダム・シュヴァリエ 叙任


2010年に叙任をいただきました
ボルドーワイン騎士団と合わせ
「フランスワイン三冠」と呼ばれる
騎士団三冠を達成いたしました。

今後、より
フランスワインを愛する日々を過ごしたいと
ますますその思いを強く致しました。

明日も
今年のお気に入り写真を
ご紹介いたします。



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2017/12/28

おでん こなから

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寒い季節に欠かせない
おでん 🍢
最近
NHK 美の壷

テレビ朝日 オスカル はなきんリサーチ!
などの
テレビで相次いで紹介されている
人気の老舗おでん屋さん
こなから
へ伺いました。

本店は根津にあり、
その他都内に2店舗。
銀座7丁目と東京駅です。

このうち唯一ランチ営業をしている
東京 新丸ビルへ。

お店の代名詞
ひょうたん型の銅鍋を囲むように
カウンター席があり
庶民的な雰囲気の店内。



ランチメニューは
夜のお値段から考えると
かなりリーズナブル!
お好みのおでんと
ご飯またはうどんのメインを選び
税込約1000円からいただけます!




私は
ひょうたんの型抜きがかわいい
大根を始め
玉子、京がんも、
黒胡椒の効いた
スパイシー鶏つくね
名物 じゃが丸さん
の5種のおでんを選び
日替わりのしらす丼をいただきました。




鰹のお出汁が
しっかりと染みた
やさしいお味に
ほっこり出来るおでん屋さんでした。

#おでん
#ランチ
#老舗
#こなから
#東京駅グルメ
#美の壷
#NHK

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2017/12/27

キリンラーメン

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年末の忙しい時に
重宝する
カンタンで美味しいおひるごはん。

今日は
愛知県碧南市
ご当地グルメ
キリンラーメン
をいただきました。

いわゆる
インスタントラーメン
なのですが
そのこだわりは
かなりのもの。

原料には国産の
小麦、大豆(豆乳)、米粉
のみを使用した麺。

米粉入りの麺は
もちもちとしていて
麺の茹で汁ごといただくため
豆乳の成分も
しっかり摂取。

罪悪感ゼロの
インスタントラーメン
なのです。

この
キリンラーメン
平成7年に一度生産中止となるも
ファンからの熱い要望により
見事復活を果たしたという
歴史もあるのです。

シンプルな味わいに
病みつきになりました!



キリンラーメン
チャーシュー乗せ

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2017/12/26

お取り寄せグルメ 秋田 きりたんぽ

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毎年届く我が家の年末
お取り寄せグルメが
秋田 きりたんぽ

秋田ハーフである
秋田県民の血を継ぐ私としては、
この時期特に欠かせない
冬の定番メニューなのです。

例年は
秋田の料亭 濱乃屋
さんからお送りいただくのですが
今年は初めて
稲庭うどんでも有名な
「さいとう」さんの
きりたんぽを
お送りいただきました。

こちらのセットにも
きりたんぽはもちろん
お米で出来たお団子
だまこ餅

さらに
秋田産の

比内地鶏
せり
舞茸
長ネギ
糸こんにゃく

がセットになっており
届いてすぐに
比内地鶏スープを含めた
全てをお鍋に入れ
加熱するだけで
あっという間に
秋田名産 きりたんぽ鍋が
完成する
まさにコンプリートセットなのです。

きりたんぽとは、ご飯を
ちくわのような形にしたもの。
ですから
きりたんぽ鍋には
〆の炭水化物が必要なく、
同時にご飯を食べたい!
というかたにうってつけ
特にオススメなお鍋です。

我が家流の食べかたとしてオススメなのは
柚子胡椒。
ピリピリとしたさわやかな柚子胡椒に加え
さらに
生の柚子があるときは
皮をサッと摩り下ろしたものを
プラスするのがオススメ。

年末の風物詩として
おすすめの
ポカポカ温か鍋セットです!

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2017/12/18

成田 うなぎ 川豊

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2017/12/12

HONOLULU COFFEE

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日中でも寒さを感じる今日この頃です。

温かいコーヒーを求め

ホノルルコーヒーへ。

コナコーヒーのコク深さに

ホッと一息。

のひとときです☕️

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