Champagne&wine

2019/09/16

Veuve Clicquot Business Women Award 2019


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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

ライフスタイルインフルエンサー&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。


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未来を切り開くビジネスウーマンを表彰する
ビジネスウーマンアワード2019にお招きいただきました✨

会場となったのは、隈研吾氏設計の
運河に佇む船T-LOTUS⚓️

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近代初の女性実業家となった
マダム・クリコの伝説に敬意を表し
1972年から当アワードを設立し
以来女性起業家を称えています。

本日は初となる
女性起業家精神の国際的指標も発表され
今後もヴーヴ・クリコでは
この調査を進めていくそうです。

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授賞式の後に行われたパーティでは
ラ・グランダム2008が供され
船のゆらぎを体感しながら
美味しいひとときを堪能いたしました✨🥂

#ヴーヴクリコ #ビジネスウーマンアワード #ラグランダム

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2019/09/15

LE TAITTINGER PRIX CULINATAIRE INTERNATIONAL JAPON 2019

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第53回 ル・テタンジェ賞国際シグネチャーキュイジーヌコンクール2019
日本大会レセプションにお招きいただきました。

 

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シャンパーニュメゾン テタンジェが主催する
国際シェフコンクール。
昨年は日本代表が優勝し、ますます熱が高まるこのコンクールに
30名のシェフが挑み、この日、日本代表が
浜松町 東京會舘 市川シェフに決定いたしました。

 

2020年1月28日パリにて行われます
コンクール・アンテルナショナルに向けて
挑戦の日々が続きます!

 

 

発表後のパーティでふるまわれたのは
東京會舘の豪華ビュッフェと
テタンジェのシャンパーニュ。

 

日本を代表するシェフが集結する
華やかなパーティとなりました✨

 

 

 

#champagnetaittinger
#letaittingerprixculinaire #champagne #japon
#テタンジェ #ルテタンジェ賞 #国際シグネチャーキュイジーヌコンクール #日本代表 #東京會舘 @ 東京會舘

 

 

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2019/08/10

残暑お見舞い申し上げます

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2019s

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2019/07/31

シャンパーニュ騎士団 シャンパーニュ・サマー・ランデヴー 7月

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2017年に叙任を頂きました
シャンパーニュ騎士団より
お招きを頂きまして
イベント「シャンパーニュ・サマー・ランデブー」に
お伺いさせて頂きました。

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梅雨明け早々から猛暑となり
冷えたシャンパンが恋しくなる時期。
場所は、ホテルニューオータニにあります
レストラン トゥールダルジャン。

 

夕方のアペリティフタイムを
今回のゲストシャンパーニュ
ティエノ とともに満喫いたしました。

 

ティエノは
1985年、ランスに生まれたまだ新しいシャンパーニュメゾン。
元々、ワインの仲買人をしていた
アラン・ティエノ氏が
自身の夢を叶え、ランスにメゾンを開きました。

 

本日は、代表的な
ブリュットと
ブラン・ド・ブランの2種を
トゥールダルジャンの
MOFを叙勲したシェフの
極上のフードとともに
頂きました。
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#シャンパーニュ騎士団 #サマーランデブー #ティエノ #シャンパーニュ #THIENOT

 

 

 

 

 

 

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2019/04/28

バリューボルドー2019 記者発表会

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ボルドーワイン委員会 バリューボルドー2019
プレス発表会にお招きいただきました。

 

ボルドーワイン委員会が行っている
2007年から続く日本におけるボルドーワインプロモーション。
490本の中から日本人ナビゲーター4名による
ブラインドテイスティングにて選出された
今年の100本を発表いたしました。

 

対象となるのは日本に流通している
小売価格1000〜3999円(税込)のボルドーワイン。

 

赤ワインだけでなく、白ワインの辛口と甘口、ロゼ、スパークリングワインと
バランス良く選出されたボルドーワイン。
家飲みやアウトドアでも楽しめる
バラエティ豊かなボルドーワインが出揃いました。

 

また、記者発表会では
来日したフランスのボルドーワイン委員会会長による
ボルドーワインについての最新情報プレゼンテーションが
行われました。

 

ボルドーでは、20年以上にわたり
持続可能なワイン造りに注力しており、
2017年度ボルドーの葡萄畑のじつに
60%が環境に優しい農法の認定※を受けており、
100%を目標に現在進行中。
※HVE認証(フランス農業食糧省による高環境価値認定)、BIO、ビオディナミック

 

また、バリューボルドー100は
世界中で行なっているのですが、
近年の傾向として
全体にロゼ、クレマン比率が上がっているという
所見も語られていらっしゃいました。

 

ボルドーワインというと
高級で手が届かない、日常的でないというイメージが
まだまだ根強いのだとか。
しかし、このバリューボルドー100では
その概念を覆す
高品質でデイリーに楽しめるワインばかりです。

 

GWのお休み中、アウトドアや家飲みといった
シチュエーションで楽しんでみたいと思います♪

 

#バリューボルドー #ボルドーワイン #ワイン #バリューボルドー2019 #家飲み #おうちワイン

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2019/03/05

FOODEX JAPAN France Wine Seminor

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FOODEX JAPAN
フランス館にて開催されました
ボルドーワイン委員会主催の
ワインセミナー、
Focus on awarded wines
(メダル受賞ワインにフォーカス)
にお招きいただきました。

メダルのシールが貼ってある
ワインをご覧になった事のある方も
多いと思います。

パリ・農業コンクール
チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン
ボルドー・コンクール
などなど。

特徴はそれぞれで、
予選の段階で
約半分が落選してしまうもの、
専門家や専門誌、研究機関によるもの
など
国や地域、基準は様々。

セミナーは
ワインの審査員気分で
白ワイン2種、赤ワイン4種を
ブラインドテイスティングして
点数をつけるようなスタイル。
お近くの方とお話しながら
ワインに親しむ
楽しい時間を過ごしました。



ボルドーワインにも
たくさんの受賞ワインがあります。
もし店頭でワイン選びに迷ったら
ボトルのシールを参考になさってみては
いかがでしょうか?


#FOODEX
#FRANCE
#Bordeaux
#wine
#フランス
#ワイン




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FOODEX JAPAN 2019 台湾パビリオン記者発表会

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3月5日〜8日まで
幕張メッセにて
開催されました
FOODEX JAPAN 2019
にお招きいただきました。

台湾パビリオン
記者発表会では、
台湾ベーカリーを代表する
鄒致誠 スウチセイ シェフが
台湾名産の
ドラゴンフルーツのパウンドケーキ
バナナの焼菓子を披露。



料理研究家の井澤由美子氏は
台湾産のスーパーフード
レッドキヌアを使った
桜エビのちらし寿司を披露。


レッドキヌアは
アントシアニンが豊富で
美容にも効果的な注目の食材です。

台湾のスイーツドリンクに良く合う
台湾ベーカリー
こと焼菓子たちの
見た目の美しさはもちろん
国内外で数多くの
コンクールが行われており
美味しさはお墨付き。
日本上陸間近の台湾ベーカリーは
フードトレンド入り目前の
注目ワードです!



#FOODEX
#台湾
#台湾ベーカリー
#フードトレンド

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2019/02/07

6th SAKURA womens wine awards

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第6回 SAKURA Womens wine awardsに
審査員として
参加してまいりました。

今年は
4326アイテムのワインがエントリー
500名以上の全国の女性審査員が
ホテル雅叙園東京に
集いました。

私が担当したのは
3つのカテゴリー
全40種のワイン。




最初は
白スパークリングワイン部門。

審査員には
ブドウ品種と割合、
生産年と価格帯の情報が与えられますが
会社や生産者名、国や地域は
すべてブラインドで行います。

5人1グループで
テイスティングを進めていき
ディスカッションののち
ダブルゴールド、ゴールド、シルバー、該当なし
の4つに判定します。

この結果は
2月14日バレンタインデーの
午前10時より
公式サイトにて発表されます。

私も自分でどんなワインを
選んだのか
今から心待ちにしています!

#SAKURAAWARDS #サクラアワード #ワイン審査会




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2018/11/10

イオン ワールドワインフェス2018 内覧会

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11月10日〜11日
秋葉原にて開催されます
イオンワールドワイドフェス
プレス内覧会に
お招きいただきました。

日頃
イオンでお買い物をしているかた、
ウェブサイト
イオンdeワインで
お買い物しているかた、
シンプルに
ワイン好きなかた
全てにオススメしたい
とてもお得なワインイベント!



会場でチケットを購入すると
ワイングラスと
5枚綴りのフードチケットと
引き換え出来ます。

時間帯での区切りが有りますが
最大4時間
会場内の100種類以上の
ワインが飲み放題になります!

しかもこのワインは
イオンが販売している
千種類以上の
世界中のワインの中から
社内ソムリエ資格保持者が
ブラインドテイスティングをして
選ばれしワインたち。

この日のために
生産者が多数来日し
直接お話を伺ったりもできるのも
嬉しいですね。



私の大好きなシャンパーニュ
ムタール社からも
生産者のかたが来日されていました!

会場内では
ワインに関するクイズやゲーム、
麒麟 川島さんのトークショーや
お気に入りのワインに投票して
もれなくプレゼントがもらえる
イベントも開催されます。

この週末は
ワイン好きの聖地となりそうな
ベルサール秋葉原。

是非お出かけくださいませ!



#イオンワールドワインフェス
#イオンワイン
#イオン
#ベルサール秋葉原






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2018/11/01

〔掲載情報〕 集英社eclat 12月号

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本日発売の

集英社「エクラ」12月号

Jマダム通信「秋のおもてなし」特集にて

記事が掲載されております。

どうぞご覧くださいませ!

#eclat

#集英社

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#おもてなし

#秋のおもてなし

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