2018/03/28

Tim Ho Wan 添好運 ティム・ホー・ワン 内覧会

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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世界一安いミシュランレストラン
と言われ
香港、ニューヨークに続き
日本初上陸となる
ティム・フォー・ファン
が4月8日にオープンいたします!

これに先立ちまして
内覧会にお招きいただきました。

添好運
Tim Ho Wan は
4年連続ミシュラン3つ星を獲得した
フォーシーズンズホテル香港の
広東料理 龍景軒の点心師が
2009年独立。翌年の2010年には
はやくも
ミシュラン一つ星を獲得。
香港、台湾、ニューヨークなどに続き
満を持して日本上陸を果たしました!

活気あふれる
店内のオープンキッチンで
作られた点心はどれも
リーズナブルで
もちろん味もお墨付き!

人気4大メニューと言われる
代表的アイテム
全部食べても2千円ちょっと。

今日はこのうちの一つ
ベイクドチャーシューパオ
をいただきました。




薄皮のデニッシュ生地のようは
ふんわりサクサクの皮の中には
ちょっぴり甘いあんと
チャーシューの角切りなどの
具がゴロゴロと入っていて
食べ応え抜群です。

シアターストリートにあり
映画や観劇前のお食事だけでなく
テイクアウトも可能。

話題沸騰間違いなしの
ティム・ホー・ワン
日比谷で味わえる
ミシュラン点心の味を
いち早く味わってみてくださいませ!!

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2018/03/25

RENEWAL HIBIYA ! Preopening 2 東京ミッドタウン日比谷 内覧会

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3月29日にオープンいたします
東京ミッドタウン日比谷
内覧会にお招きいただきました。

場所は
東京メトロ日比谷駅直結。
日比谷公園を一望する
抜群のロケーションに
誕生します。

日本の近代化を先導してきた
日比谷の歴史を重んじながらも
非日常感のあるハレの場を提供。

「正統派でありながら
自分らしさを追求できる人」
をターゲットに
THE PREMIUM TIME,HIBIYA
というコンセプト。

都内最大級のシネコン
TOHOシネマズ日比谷を始め、
「いま」体感しておきたい
ファッション、グルメ、ライフスタイル
ショップが集結した
トレンドセッタースポット。

各店舗の詳しい情報は
また追ってお送りいたしますね!

#東京ミッドタウン日比谷
#ミッドタウン日比谷
#日比谷
#tokyomidtownhibiya
#midtown_amb






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2018/02/28

STARBUCKS RESERVE

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スターバックス リザーブへ。
バリスタが一杯一杯
目の前でいれてくれる
カスタマイズコーヒーのお店。

今日は
エスプレッソトニック。
エスプレッソコーヒーを
微糖炭酸で割ったもの。

コーヒーなのに、
まるでカクテルを
飲んでいるかのような
感覚でした!

今度は夜に来て
コーヒービールを飲んでみたいなあ〜!!

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2018/02/07

おうちごはん : タコとオリーブのトマト煮

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最近、寒い日が続きますね。
そんな時に
我が家で活躍している
煮込み料理を
ご紹介します。

材料

タコ🐙(茹で) 2〜3本

トマト水煮缶 1/2缶 (200g)
オリーブ 8〜10粒
ケッパー 大さじ1
ブイヨンスープ 100cc
白ワイン 50cc

オリーブオイル 大さじ1
バター 大さじ1
にんにく 1かけ

イタリアンパセリ 2〜3本

作りかた
1. お鍋に
オリーブオイル
にんにく
バター
を入れ、点火。

2. ふつふつして
にんにくの香りが出てきたら
トマト水煮缶
ブイヨンスープ
白ワイン
ケッパー
を加え、ひと混ぜする

3.煮立ってきたら
タコをいれ
蓋をして弱火で20分ほど煮込む。

4. イタリアンパセリを
散らして完成!


我が家では
愛用のSTAUB鍋(20cm)を
使用しています。

是非、お試しあれ!

#おうちごはん

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2018/01/15

BMW GROUP TERRACE DEAN&DELUCA CAFE Press Preview

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1月16日オープン
BMW GROUP TERRACE
DEAN&DELUCA CAFE
プレオープンにお招き頂きました。

場所は東京駅八重洲口すぐ。
これまでにあった
BMWショールーム内に
DEAN&DELUCAのカフェが入り
リニューアルオープン。



バリスタの手元まで見える
最新式のコーヒーマシンで味わえる
淹れたてのコーヒーを楽しめる
解放的なカウンターのカフェ。

明るいガラス張りの外観
ウッド素材をふんだんに使ったインテリアに
BMWやMINIの最新車が映え
車もコーヒーも欲しくなります!



毎朝こんなお店の前を通ったら
朝の通勤途中に
コーヒーを買いに立ち寄りたくなりますね。

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2017/12/28

おでん こなから

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寒い季節に欠かせない
おでん 🍢
最近
NHK 美の壷

テレビ朝日 オスカル はなきんリサーチ!
などの
テレビで相次いで紹介されている
人気の老舗おでん屋さん
こなから
へ伺いました。

本店は根津にあり、
その他都内に2店舗。
銀座7丁目と東京駅です。

このうち唯一ランチ営業をしている
東京 新丸ビルへ。

お店の代名詞
ひょうたん型の銅鍋を囲むように
カウンター席があり
庶民的な雰囲気の店内。



ランチメニューは
夜のお値段から考えると
かなりリーズナブル!
お好みのおでんと
ご飯またはうどんのメインを選び
税込約1000円からいただけます!




私は
ひょうたんの型抜きがかわいい
大根を始め
玉子、京がんも、
黒胡椒の効いた
スパイシー鶏つくね
名物 じゃが丸さん
の5種のおでんを選び
日替わりのしらす丼をいただきました。




鰹のお出汁が
しっかりと染みた
やさしいお味に
ほっこり出来るおでん屋さんでした。

#おでん
#ランチ
#老舗
#こなから
#東京駅グルメ
#美の壷
#NHK

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2017/12/27

キリンラーメン

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年末の忙しい時に
重宝する
カンタンで美味しいおひるごはん。

今日は
愛知県碧南市
ご当地グルメ
キリンラーメン
をいただきました。

いわゆる
インスタントラーメン
なのですが
そのこだわりは
かなりのもの。

原料には国産の
小麦、大豆(豆乳)、米粉
のみを使用した麺。

米粉入りの麺は
もちもちとしていて
麺の茹で汁ごといただくため
豆乳の成分も
しっかり摂取。

罪悪感ゼロの
インスタントラーメン
なのです。

この
キリンラーメン
平成7年に一度生産中止となるも
ファンからの熱い要望により
見事復活を果たしたという
歴史もあるのです。

シンプルな味わいに
病みつきになりました!



キリンラーメン
チャーシュー乗せ

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2017/12/26

お取り寄せグルメ 秋田 きりたんぽ

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毎年届く我が家の年末
お取り寄せグルメが
秋田 きりたんぽ

秋田ハーフである
秋田県民の血を継ぐ私としては、
この時期特に欠かせない
冬の定番メニューなのです。

例年は
秋田の料亭 濱乃屋
さんからお送りいただくのですが
今年は初めて
稲庭うどんでも有名な
「さいとう」さんの
きりたんぽを
お送りいただきました。

こちらのセットにも
きりたんぽはもちろん
お米で出来たお団子
だまこ餅

さらに
秋田産の

比内地鶏
せり
舞茸
長ネギ
糸こんにゃく

がセットになっており
届いてすぐに
比内地鶏スープを含めた
全てをお鍋に入れ
加熱するだけで
あっという間に
秋田名産 きりたんぽ鍋が
完成する
まさにコンプリートセットなのです。

きりたんぽとは、ご飯を
ちくわのような形にしたもの。
ですから
きりたんぽ鍋には
〆の炭水化物が必要なく、
同時にご飯を食べたい!
というかたにうってつけ
特にオススメなお鍋です。

我が家流の食べかたとしてオススメなのは
柚子胡椒。
ピリピリとしたさわやかな柚子胡椒に加え
さらに
生の柚子があるときは
皮をサッと摩り下ろしたものを
プラスするのがオススメ。

年末の風物詩として
おすすめの
ポカポカ温か鍋セットです!

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2017/12/12

HONOLULU COFFEE

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日中でも寒さを感じる今日この頃です。

温かいコーヒーを求め

ホノルルコーヒーへ。

コナコーヒーのコク深さに

ホッと一息。

のひとときです☕️

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2017/12/10

とうきょうサラダ

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品川駅直結のホテル
ザ ストリングス バイ
インターコンチネンタル トウキョウ
にてユニークなお食事を頂きました。

その名も
「とうきょうサラダ」
お野菜たっぷりのコースメニューでは
東京メトロが作っている
無農薬野菜が使われているのです!

東京メトロの作った野菜???

聞くところによると
東京メトロが高架下のスペースを利用し
水耕栽培して作っているのだとか。
だから完全無農薬で
新鮮な葉野菜の生産が可能になるのですね。



とうきょうサラダコースには
この東京メトロの葉野菜が
ふんだんに使われており
メニューはとてもヘルシー♪
でも
ボリューム満点なのが
嬉しい点。

前菜のサラダから始まり
野菜を練りこんだパスタ、
メインはふっかふかのサラダに乗った
‘ぞうりサイズ’の
ステーキをチョイス!

たっぷりのお野菜のおかげで
約130gのステーキもペロリと
平らげてしまいました!!
(でも罪悪感ゼロ!)笑



デザートのアイスにも
お野菜入りというこだわりよう!!




クリスマスの雰囲気たっぷりの
ホテルロビーも素敵でした〜🎄

#とうきょうサラダ
#ホテルグルメ

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