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2019/03/11

[Le coup des coups!] 季節のおもてなしのレシピ :ほたるいかとふきのとうのパスタ

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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春野菜が
美味しい季節になってまいりました。

ふきのとうの新緑色に
旬のほたるいかを合わせた
パスタ。

旬の短いほたるいかを
ほろ苦いふきのとうと
楽しむレシピです。




使用したパスタは
バリラの
おいしい五穀のパスタ。
食物繊維が豊富で
糖質の吸収を抑える
ヘルシーなパスタです。

ほたるいかは口と目と
背骨の軟骨を取り外し
白ワインを振っておきます。

オリーブオイルと
みじん切りのニンニク、唐辛子を入れた
フライパンを点火。
香りが立ってきたら
ほたるいかと
ざく切りにしたふきのとうをさっと炒め
茹でたパスタを入れ混ぜ合わせ
塩胡椒で調味して完成!



このほろ苦さが癖になります。

是非おためしあれ♪

#バリラ #パスタ
#おうちごはん
#旬野菜 #春野菜 #ふきのとう #ほたるいか

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