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2019/03/05

FOODEX JAPAN 2019 台湾パビリオン記者発表会

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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3月5日〜8日まで
幕張メッセにて
開催されました
FOODEX JAPAN 2019
にお招きいただきました。

台湾パビリオン
記者発表会では、
台湾ベーカリーを代表する
鄒致誠 スウチセイ シェフが
台湾名産の
ドラゴンフルーツのパウンドケーキ
バナナの焼菓子を披露。



料理研究家の井澤由美子氏は
台湾産のスーパーフード
レッドキヌアを使った
桜エビのちらし寿司を披露。


レッドキヌアは
アントシアニンが豊富で
美容にも効果的な注目の食材です。

台湾のスイーツドリンクに良く合う
台湾ベーカリー
こと焼菓子たちの
見た目の美しさはもちろん
国内外で数多くの
コンクールが行われており
美味しさはお墨付き。
日本上陸間近の台湾ベーカリーは
フードトレンド入り目前の
注目ワードです!



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#台湾
#台湾ベーカリー
#フードトレンド

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