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2018/04/29

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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3月のオープン以来

話題の絶えない

東京ミッドタウン日比谷にて

またまた

素敵なカフェレストランに出会いました♪

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日比谷公園を望む6階テラスにあります

レストラン「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」は

オープンの時点で既に2千人の予約が入るほどの

いま、最も行ってみたいと話題のお店です。

ランチ、カフェ、ディナータイムと

移り変わる時間に合わせ

メニューも様々。

今回はディナータイムにお邪魔して

美しい夜景と共に

季節ごとに変わるというテロワールのメニューから

アラカルトで頂きました。

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店内は広々とした空間。ヨーロッパをはじめとした

世界中から厳選された最新の現代アートが

真っ白な壁の店内を彩ります。

そして

カウンター、テラス、窓側、個室…

座る席によって視界の雰囲気ががらりと変わるため

どこに案内されても景色が楽しい!!

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私はプライベートキッチンが併設されている

奥の個室へ。

まず、このお店に来たら外せないという

シグネチャーメニュー

「DRAWING パレットサラダ」は必須アイテム!!

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今年の春のテロワールテーマ、

淡路島と長野県の食材をふんだんにコラボレート。

料理長 宮本シェフが厳選した食材を

この時季だけにしか食べられないメニューとして提供した

こだわりの一皿です。

こちらはランチでも提供されている人気№1メニューです。

こうした

季節限定メニューは全体の半数近くを占め

二度完読しても選びきれませんでした。。。

そんな私のような方には

コースメニューをおすすめします。

全6品からなるコース(\7,000税別)のなかで

デザートに使われている平岡農園のレモンは絶品でした。

レモンの概念が変わります。これは必食!

メニューに載っていない秘密のワインも登場するという

ワインペアリングも是非ご一緒にどうぞ♪

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日比谷公園からの

マイナスイオンたっぷりの新鮮な空気を吸いながら

テラスでスイーツを、

カウンターでちょっと気軽なアペリティフを、

窓際の席でゆっくりと時間を忘れワインとディナーを、

・・・と

いつ・誰と行っても楽しい時間を過ごせる

DRAWING HOUSE OF HIBIYAへ

是非、足をお運びくださいませ♪

☆こちらの記事は

ヴァンサンカン公式ブログにも掲載いたしております。

https://blogs.25ans.jp/elegant_akikokato/

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