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2017/12/26

お取り寄せグルメ 秋田 きりたんぽ

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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毎年届く我が家の年末
お取り寄せグルメが
秋田 きりたんぽ

秋田ハーフである
秋田県民の血を継ぐ私としては、
この時期特に欠かせない
冬の定番メニューなのです。

例年は
秋田の料亭 濱乃屋
さんからお送りいただくのですが
今年は初めて
稲庭うどんでも有名な
「さいとう」さんの
きりたんぽを
お送りいただきました。

こちらのセットにも
きりたんぽはもちろん
お米で出来たお団子
だまこ餅

さらに
秋田産の

比内地鶏
せり
舞茸
長ネギ
糸こんにゃく

がセットになっており
届いてすぐに
比内地鶏スープを含めた
全てをお鍋に入れ
加熱するだけで
あっという間に
秋田名産 きりたんぽ鍋が
完成する
まさにコンプリートセットなのです。

きりたんぽとは、ご飯を
ちくわのような形にしたもの。
ですから
きりたんぽ鍋には
〆の炭水化物が必要なく、
同時にご飯を食べたい!
というかたにうってつけ
特にオススメなお鍋です。

我が家流の食べかたとしてオススメなのは
柚子胡椒。
ピリピリとしたさわやかな柚子胡椒に加え
さらに
生の柚子があるときは
皮をサッと摩り下ろしたものを
プラスするのがオススメ。

年末の風物詩として
おすすめの
ポカポカ温か鍋セットです!

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