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2017/10/03

The Artisan Table DEAN&DELUCA 赤坂インターシティAIR

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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赤坂インターシティAIRに誕生した
ディーンアンドデルーカが
初めて手掛ける本格的レストラン
アーティザン テーブル。

1階はデリ中心、
2階は月毎に変わるシェフによる
お任せメニューのレストランと、
これまでのディーンアンドデルーカに無い
全く新しいスタイルの新店舗です。

9月26日に行われましたプレス説明会では
ディーンアンドデルーカの代表取締役が登壇し、
はやくもプレスの注目を集めていた
こちらのレストランに
オープン初日の夜にお招きいただきました✨



1階はバーカウンターとビストロ。
お酒やお食事が気軽に頂けるスペースです。
一方、2階はがらりと雰囲気が変わり
約2週間毎にメニューの変わる
コースメニューのみのレストラン。



旬の食材を丁寧に仕込み
禅の世界を思わせるような
ミニマムに表現されたお料理は、
作家もののお皿に
一品一品丁寧に提供されます。




ワインペアリングコースも
同時にオーダー。
10皿のお料理と5種のワインの
マリアージュ。
一見意外な組み合わせでも
食べて納得。
そんな発見を楽しむのも良いかも。

外国人の方にもオススメできる
レストランです。
是非一度お試しあれ!

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