« 映画 「あの日、兄貴が灯した光」 本日公開 | トップページ | 二十四節気 小満 »

2017/05/20

BOLNEY & DIGBY English wine launch meeting

----------------------------------------------------

<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

----------------------------------------------------



イギリスの代表的ワイナリー
ボルニー・ワイン・エステイト社

ディグビー・ファイン・イングリッシュ社の
日本お披露目となる
メディア向け試飲会に
お招きいただきました。

日本未発売3種を含む
全6種類のテイスティングを
両者の代表からのコメントを交えながら
いただきました。

進化を遂げている
イギリスのスパークリングを
目の当たりにして
まさに驚きを隠せませんでした。
その証拠に
シャンパーニュのテタンジェ社は
同じイギリスケント州に
すでに土地を取得しており
ポメリー社も興味を持っているとか。

シャンパーニュ製法同様に
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノムニエの
3種のぶどうを用い
瓶内熟成や残糖分などのデータも
開示しております。

高品質なイギリススパークリングは
ヨーロッパやアメリカで
各賞の受賞が相次いでおり
世界的にいま注目を集めているのです。

シャンパーニュに引けを取らない
繊細さやミネラル感、
長熟タイプでは
しっかりとしたブリオッシュ香も
感じられました。

日本では
モトックスという大手が
販売権を取得しており
これからますます
見かける機会も増えることと思います。

|

« 映画 「あの日、兄貴が灯した光」 本日公開 | トップページ | 二十四節気 小満 »