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2017/04/13

神楽坂 虎白

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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お友達にお声掛けいただいて
神楽坂の和食 虎白
に伺いました。

ミシュラン三つ星の
和食店にもかかわらず
比較的リーズナブルなお値段と
日本酒の多彩な品揃え、
メニューは無く
その日入荷した旬のものを
日替わりでアレンジし
供してくださること、

さらにさらに
カウンター席では
ふらりと一人立ち寄りお食事されていく方も
いらっしゃるような
敷居の高すぎない雰囲気に
人気が高いのも頷けます。



雲丹と生ホタルイカのひとくちご飯

名物締めの土鍋ご飯。
本日は穴子の炊き込みご飯。


そんな訳でお品書きもなく
うろ覚えなのですが
他にも甘鯛、ホタテなど
大将のお人柄を感じられるような
やさしく丁寧さの伝わる味わいでした。




乾杯のシャンパーニュの後は
日本酒。
新潟の淡麗辛口がとても良く合います。





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