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2017/02/12

Tastvin de Bourgogne 午餐会

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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1月末に
ブルゴーニュワインの騎士団
午餐会が行われました。

こちらは
毎年1月最終土曜日
ブルゴーニュでは
その年の当番の村が決められ
様々なイベントが行われます。

今年はメルキュレイ村。

ここで本日行われます午餐会を
日本支部でも毎年
行っているのです。




会場となりましたのは
ラ・ロシェル 山王。

メルキュレィ村のワインに合わせて
メインディッシュには
朴葉で包んだ牛肉を
ハーブ入りのパン生地で
さらに包んで焼いたという
非常に凝ったメニューが
供されました。



さて、来年の当番村は
どこなのでしょうね?!

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