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2016/12/27

alce nero Gluten Free Pasta

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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イタリアの
オーガニックパスタ
アルコ ネロ 社から
今年発売が開始されたばかりの
グルテンフリーパスタを
購入致しました。

この
グルテンフリーパスタ
その材料は
オーガニックの
米粉とトウモロコシ。

通常のパスタと比較して
茹で汁が
すこし黄色っぽく
濁った感じになりました。

しかし
流石はイタリアで認められている
パスタメーカーだけあって
味は
これまで食べた
グルテンフリーパスタの中で
いちばん美味しく感じました!

ただし、パスタを茹でる際、
通常のパスタよりも
かたまりやすいため
よ〜くほぐすことが
上手に作るポイントですよ!

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