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2016/09/20

Courtyard Tokyo Station LAVAROCK ② メイン~デザート

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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コートヤードマリオット 東京ステーション

ダイニング&バー LAVAROCK

にて秋の期間限定メニューを頂きました!

メインディッシュは

「アメリカ産 ゲームヘン のロースト」

ゲームヘンとは

軍鶏メスのひな鳥のこと。

こちらをじっくりとローストすることで

皮はパリッと中はふっくらと柔らかい食感に。

付け合わせの

スパイシーチリビーンズと

コーンブレッドも

昔懐かしいママの味。(風)

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付け合わせにもう一品。

「マッケンチーズ」

こちらもアメリカの定番料理である

マカロニ&チーズ。ベーコンの風味のきいた

シンプルだけど味わい深い一品。


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これらにマリアージュしたワインは

フランシスコッポラ シャルドネ 2014

新たに入荷したばかりだとか。

こちらはワインリストもバラエティ豊かなセレクト。


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デザートは

名物 ラヴァロックパフェ!

溶岩石をイメージした

ストロベリーソースがとろ~り。

地層をイメージしたチョコフレークも美味!

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デザートに合わせてくださったのが

スペインのスパークリングワイン、カバ。

やや甘口のセミセコタイプですが、さっぱりとした後味で

パフェがすすみます。

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天井が高く、開放的なインテリアは

大人数でワイワイと楽しる雰囲気。

なんといっても、

それぞれのお皿がアメリカンサイズなので

お腹がしっかりと満たされる満足感があります。

お皿が届くたび、わー!という歓声が上がること間違いなしです!

 

次回は

世界中のマリオットのメニューに載っているという

「マリオットバーガー」も食してみたい!

と思いました。

#コートヤードマリオット東京ステーション

#LAVAROCK

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