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2016/09/08

とうもろこしの炊き込みごはん

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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9月になっても
まだまだ残暑が続く今日この頃。

北海道産の
取り立てとうもろこしをいただきまして
さっそく炊き込みごはんに。

お気に入りの
モスグリーンの
ストウブ(16cm)を使用しました。

研いだお米と
昆布、身を削ぎ切りしたとうもろこしと
芯も捨てずに、
炊き込むときに一緒に入れると
出汁として良い仕事をしてくれますよ!

お酒とお塩を少々加え
後は炊くだけ!

とうもろこしの甘い香りが
とても食欲を誘います。

和食にも洋食のおかずにも
ぴったりの
黄色がまぶしいごはんに
仕上がりました!

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