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2016/08/02

Boiled Green Soybeans

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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夏を代表する食材のひとつ
枝豆。

枝豆とは
大豆を未成熟の状態で
収穫したもの。

栄養面でも
たいへんバランスが良く
食物繊維が豊富なうえ
ビタミンB1,ビタミンCを始め
肝臓機能の回復
疲労回復を促進する
オルニチンという
アミノ酸の一種も
含まれています。

そのため
ビールと枝豆という組み合わせは
栄養バランス的にも
とても理にかなっているのですね。

女性に嬉しい
大豆と言えば、の
イソフラボンももちろんの事、
最近話題の葉酸も。

まさに
パーフェクトバランス栄養食ともいえる
枝豆。

この夏
積極的に食べたいですね!

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