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2016/06/21

Adaptation by Cosme Kitchen 〜wine

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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恵比寿アトレ西館
アダプテーション バイ コスメキッチン。

昨日お伝えいたしました
メニューと一緒に楽しんだ
オーガニックワインたちを
ご紹介いたします。




最初のスパークリングは
ポルトガルの
ferro
かわいい水玉模様が目印。
スプマンテに近い
軽やかな泡とフルーティな味わいは
最初の乾杯にぴったり。




白ワインは
「Maggio 2014」
イタリア人オーナーが
アメリカに開いたワイナリー。
暖かい土地で作られた
シャルドネらしく
しっかりとした骨格を感じる
白ワインです。




赤ワインも
メイドインアメリカ
「Quivira 2012」
ジンファンデル100%にもかかわらず
意外にもフルーティ。
まだまだ若々しい印象で
お野菜中心の食事にも
ぴったりな味わいです。

これらのワインは
イートインスペースだけでなく
店入口のショップにて
購入も可能です。

オーガニックワインの
品質向上がめざましいと言われている
近年ですが
ますますその実感が湧いてまいりました。

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