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2016/05/20

Suntory Winary ' Tomi no Oka 2012

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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久しぶりに
サントリー 登美の丘 2012
を頂きました。

10年程前は
毎年山梨のワイナリーへ
伺っておりその都度頂いておりましたが
ここ数年は
日本ワインに注目が集まるようになり
国内のワイナリーが
混雑するようになってからというもの
その機会もすくなくなっておりました。

2012年ヴィンテージは
メルロ 40%
カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
カベルネ・フラン 33%
プティヴェルド 7%

エレガントでなめらか。
日本ワインらしい
繊細さの光る印象です。





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