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2016/03/25

Duval-Leroy special dinner ①

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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シャンパンメーカー
デュヴァル・ルロワの
ディナー会へ伺いました。

会場となったのは
昨年大胆にリニューアルした
レストランフロアで話題の
ヒルトン東京。
西新宿駅から直結しているのも
便利な点ですね。

メトロポリタングリルは
その名の通り
お肉などのグリル料理をメインにした
レストラン。
高層ホテルに珍しく
薪での直火グリルがあります。

この日のために用意された
スペシャルメニューは
全てデュヴァル・ルロワとの
マリアージュがなされたオリジナル。

オードブルでは
クロコダイルのお肉が!
(鶏肉のようにさっぱりとした淡白なお味)
さらにメインディッシュでは
熟成したオージービーフの
フィレステーキが登場しました。

シャンパンについては
この後こちらのブログにて
ご紹介いたします。




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