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2016/01/20

Power Salade 2016

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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健康は毎日の体調管理から!

プチ「冬バテ」対策に

パワーサラダを摂取しようと考えました。

 

今年のパワーサラダの傾向は

ヘルシーなオイル

パーフェクトなバランス。

 

ヘルシーオイルといえば

私は生野菜を摂取するときには

熱に弱い

アマニオイルを使用しています。

 

パワーサラダのパーフェクトなバランスとは

その構成要素。

野菜&フルーツ&タンパク質

のすべてが含まれていることが

重要です。

 

野菜は色の濃いものを入れると

抗酸化作用も期待できます。

私の定番は、プチトマトとサラダほうれん草、

ブロッコリースプラウトもマストです。

 

フルーツは1日の必要量200g。

私はピンクグレープフルーツを入れることが多いです。

タンパク質は

普段作り置きしているオリーブオイルとハーブでマリネした

チキンをソテーしてトッピングすることが多いのですが、

簡単に済ませたい時には

大豆や黒豆の水煮やゆで卵でもOK。

(写真の「だいずデイズ」オーガニック茹で大豆は

私のオススメです!)

 

今年の目標のひとつは、

健康維持!

今年はパワーサラダでがんばります!!

 

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