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2016/01/07

七草粥

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。----------------------------------------------------

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本日、1月7日は七草粥の日。

今年一年の無病息災を願い

春の七草を入れたお粥を頂きます。

 

春の七草とは

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

です。

 


今年七草を購入したのは

京都の八百屋さん 八百一。

すべて京都産の七草が入っています。

元来、平安時代の宮中行事として

貴族の間で食されてきた七草粥。

大根は消化を促す酵素が含まれているため
お正月の暴飲暴食につかれた胃にもやさしいのです。

今宵は土鍋でじっくりと七草粥を炊こうと思います。











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