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2016/01/31

Franze & Evans London

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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1月末にオープンした
フランツ&エヴァンス ロンドンへ
行ってまいりました。

ロンドンで人気のデリカフェが
海外初出店の場に選んだのが
東京 表参道。




野菜たっぷりのサラダたちと
ボリューム感のあるスイーツが
魅力的!

訪れたランチタイムは
開店前から行列が出来ており
注目度の高さを感じます。




ランチセットは
サラダ3種orメイン1種+サラダ2種
の2種類から選べます。

サラダやメインも選択肢あり。
迷ったらショーケースに
見に行って選ぶのも
もちろんOK。

私はメインにサーモンのキッシュをチョイス。
(キッシュは日替わりでこの日は2種ありました)
サラダは、アボカドとビーツの2種を選択。
小さなスープとコーヒーが付いています。

ランチのボリュームは軽めなので
続いてデザートをオーダーしていた方も
多くいらっしゃいました。

また、デリなので
もちろんテイクアウトも可能ですよ!

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2016/01/30

Flowers by naked

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「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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COREDO室町にて開催中の
フラワーズ バイ ネイキッドへ。

乾いた木やプリザーブドフラワーなど
生気のない素材が
プロジェクションマッピングで
色鮮やかな花を咲かせたり
光を放ったり。

魔法の世界にいるような
心持ちでした。

私はやっぱり
フレッシュな花のほうが
好きだなあ…

フラワーズバイネイキッドは
2月11日迄
日本橋三井ホールにて
開催中です。

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2016/01/29

TERRA @千駄ヶ谷

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2月上旬にオープン予定の
レストラン TERRAのオープニングパーティへ
伺ってまいりました。

住所は千駄ヶ谷、
副都心線 北参道駅近くにあります。

元Saltの料理長 高橋氏の手がける
オーストラリアメニューと
オーストラリアワイン
Shirromet シロメィを中心とした
品揃えです。

2階がダイニング
3階がバーというつくりで
時間を気にせず
お食事やワインが楽しめる空間です。

前菜からスイーツまで
全て楽しめつつ
気軽に立ち寄ることの出来るような
そんなレストランです。

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2016/01/28

[掲載情報] STAUB steam&grill recipe book

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3月発売のストウブ社新商品
スチーム&グリル。
オリジナルのレシピブックの
スタイリングを担当いたしました。

これまでのグリルパンに
ガラス蓋がセットになった商品。
アメリカでの先行発売では
すでに人気を得ています。
いよいよ日本でも発売されるとのこと。

お肉やお魚、お野菜に
美しい焦げ目がつき
さらに蓋をして蒸し焼きにすることで
より火の通りが早く
水分を保ったまま焼き上がります。
特にお野菜はしっとりと仕上がりますよ!

スチーム&グリルをご購入のかたに
もれなくお渡しする
レシピブックです。
数量限定先着プレゼントとなります。
ご購入はお早めにどうぞ♪

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2016/01/27

Chanpagne Gathering Homeparty!

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先日シャンパン好きなお友達たちが集まる
ホームパーティがありました。
それぞれシャンパンや好きな食べものを
持ち寄るギャザリングスタイル。

私はロゼシャンパンと
天のやのたまごサンドをお持ち込みしました。




天のやのたまごサンドは
他のものと違い
マスタードの効いた
大人の味。
シャンパンとの相性も
意外に良く、一安心。

それにしても
お昼のシャンパンは
とても気持ちの良いものですね!

女子会らしく
レシピの交換をしたり
日常の出来事をあれこれ話しているうちに
あっという間に時間が過ぎて行ったのでした!

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2016/01/26

2016年 第一回東京和飲句会 @柿傳

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今年初の句会。
新装開店と相まって
シャンパン読み込み&持ち込み
というルールで開幕しました。

会場となりましたのは
新宿駅すぐの懐石料理
「柿傳」
すっぽん鍋を含む豪華コースと
14名がそれぞれ持ち寄った
シャンパンがずらりと並ぶ
華やかな場となりました。




今回も幸せなことに
短冊を頂きました。



「冬木立陽光伸びてアヤラ挿す」

今回持ち込みしたシャンパンは
(直前にアヤラと差し替えて)
レネジョリーの2006ロゼ。




華やかなロゼの色彩に
一目惚れしました!

そんなわけで
私が天に頂いたのは
ロゼを詠み込んだ句でした。

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2016/01/25

お茶のお稽古 睦月

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今年初めてのお稽古。

毎年一月のお稽古では
先生が自ら濃茶を点ててくださいます。
主菓子は
出雲坂根屋「申」



花は、蝋梅と侘助。
実はこの組み合わせ
非常に珍しく
本来なら
もう終わりの蝋梅と
2月中旬頃が目安の椿、侘助。
今年は暖冬の影響を受け
花の旬も変化しているようです。




茶碗と香合は京都 桂釜。
いずれも申をモチーフにしています。
茶碗は今年の初下ろし。
香合はお尻が赤くて丸くてかわいいデザイン!



軸は細川護熙氏による
「雲慶」



干菓子は
梅香堂の和三盆と
長野県利休堂のゆきげ杏。




これ、とても美味しかったです!


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2016/01/24

It's a cold day (with STAUB)

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ワシントンや西日本では
大雪予報とあって
とても寒い一日でした。

こんな日は煮込みに限る!
と愛用のストウブ鍋で
コトコトと煮込みをしております。

だいぶ年季が入ってきたかな…

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2016/01/23

[講座情報] アカデミー・デュ・ヴァン4月期講座

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<講座情報>

アカデミー・デュ・ヴァン 青山校にて開催の

2016年4月~9月開催の講座情報が

公開になりました。

 

今期は、ご好評につき

2クラスの募集をさせていただくことになりました。

初心者向きのクラス

初めてのシャンパーニュでおもてなし

と、

テーブルコーディネートを学んだことのある方や

これまでに当クラスを受講されたことのあるかた向けの上級クラス

シャンパーニュでおもてなし

(初心者の方でも、2クラスを同時に受講することで

上級クラスの受講が可能です)

お申込は2月7日(日)AM10:00より受付開始となります。

 

皆様のお申込をお待ちしております!

 

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2016/01/22

Meeting day!

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本日はとある撮影の打ち合わせへ
行ってまいりました。

日中は風も穏やかで暖かく感じられるほど。

週末の大寒波の想像がつきませんね!

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2016/01/21

'Yaegaki'

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姫路城のある姫路といえば
灘の日本酒でも有名。

駅ナカ(改札外)には
灘のお酒が楽しめる
立ち飲みの日本酒バーがあり
こちらは私の姫路観光の定番です。笑

そんな姫路発の日本酒のひとつに
八重垣があります。

こちらは駅ナカ(改札外)の
お土産屋さんで購入する事ができます。

今年のお正月はこちらの
期間限定「純米 しぼりたて」を
いただきました。

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2016/01/20

Power Salade 2016

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健康は毎日の体調管理から!

プチ「冬バテ」対策に

パワーサラダを摂取しようと考えました。

 

今年のパワーサラダの傾向は

ヘルシーなオイル

パーフェクトなバランス。

 

ヘルシーオイルといえば

私は生野菜を摂取するときには

熱に弱い

アマニオイルを使用しています。

 

パワーサラダのパーフェクトなバランスとは

その構成要素。

野菜&フルーツ&タンパク質

のすべてが含まれていることが

重要です。

 

野菜は色の濃いものを入れると

抗酸化作用も期待できます。

私の定番は、プチトマトとサラダほうれん草、

ブロッコリースプラウトもマストです。

 

フルーツは1日の必要量200g。

私はピンクグレープフルーツを入れることが多いです。

タンパク質は

普段作り置きしているオリーブオイルとハーブでマリネした

チキンをソテーしてトッピングすることが多いのですが、

簡単に済ませたい時には

大豆や黒豆の水煮やゆで卵でもOK。

(写真の「だいずデイズ」オーガニック茹で大豆は

私のオススメです!)

 

今年の目標のひとつは、

健康維持!

今年はパワーサラダでがんばります!!

 

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2016/01/19

CLIPPAN Organic tea

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この時期に起こりやすい
身体の不調というのが
「冬バテ」なるもの。

私は最近はじめて
この言葉を知りました。
なかなか治らない
風邪や体調不良が
続いたら
要注意との事。

じつは私にも当てはまり
冬バテ気味。
今日はオーガニックの
デカフェインティーを飲んで
身体を休めたいと思います。

お気に入りの
クリッパンのアッサムティーは
渋みも控えめの優しい味です。

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2016/01/18

It's a SNOW day!!

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夜中から雪が降り続き
朝目が覚めると
外は一面の雪景色☃️

雪はやがて雨に変わり
午後には雨も止みましたが
道の端には
シャーベットの混じった
雪が残っていました。

今日は青山へ
ワインインポーターの
試飲会へ伺いました。

会場では、
素敵なシャンパンに
出会えました!

またこちらのブログでも
お知らせしたいと思います。

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2016/01/17

Cassina.inc BUNACO workshop

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20150906

昨年のお話になりますが

私も参加させていただきました

青山 カッシーナ

でのワークショップの様子が

カッシーナスタッフブログに

紹介されております。

 

じつは

成型の作業は

見た目以上にとても難しかったのです。

幸いやり直しのきくよう

BUNACOさまが

ご準備くださっていましたので

思い切ったデザインの挑戦も出来たのですが

小心者の私は

壊さぬようすこしずつ成型をしていきながら

なんとか形になった次第です。

 

そんな悪戦苦闘の様子は

以下カッシーナ公式ブログより

ごらんいただけます。

「第6回 ワークショップ「BUNACO 製作体験」

http://ixc-edition.jp/staff_blog/2015/09/6-bunaco.html

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2016/01/16

「赤めだか」

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年末に放送になりました

スペシャルドラマ「赤めだか」

 

落語家・立川談春さんが

師匠 立川談志氏に弟子入りしてから

「二ツ目」昇進を目指すまでを語った

同名エッセイが原作です。

 

私もさっそくドラマを見たのち

原作エッセイを読みました。

とても面白く読み進めているうちに

あっという間に読了しました!


ドラマでは

立川談春役を二宮和也さん

立川談志役をビートたけしさんが演じておられました。

このお二人を筆頭に

豪華な顔ぶれの出演者たちが

ドラマを彩っていました。h

(DVD&ブルーレイが3月9日に発売決定!)

 

 

原作本はこちらです。(左が文庫本)

豪華出演者の詳しい顔ぶれや対談などが読める

ドラマ「赤めだか」公式ホームページはこちらです。

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2016/01/15

My first 'Beef Cutlet'

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人生初のビーフカツレツを頂きました。

(昨日のレトロなビールと一緒でした)

お店の自家製デミグラスソースでいただいた

ビーフカツレツは

お肉が柔らかく

とても美味しかったです!

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2016/01/14

Sapporo Lager Beer

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レトロな瓶ビールに出会い

思わずパチリ📸

歴史の長さを感じますね。

「サッポロラガービール」

初めて頂きました。

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2016/01/13

Starbacks Coffee 'Casi Cielo 2016' Blend

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最近お気に入りの
コーヒーは
スターバックスの期間限定ブレンド
グアテマラ カシシエロ。

スタンダードブレンドに比べ
すこし高価なのですが
その価値あり!

チョコレートデザートに合うよう
ブレンドされているのだそう。
バレンタインのチョコレートと
一緒にプレゼントすると
喜ばれそうですね。

そう聞いて帰り道に
ピエールマルコリーニへ向かいました。
帰宅後、早速
ショコラとの
マリアージュを楽しみましたよ。

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2016/01/12

SAINT LAURENT CRYSTAL-COLLAR LACE DRESS

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20160111

昨日のDAIGOさんと北川景子さんの

晴れやかな入籍会見♡

幸せオーラの伝わる素敵なお二人でしたね。

 

北川景子さんがお召しの

白のワンピースも素敵でしたね!

襟元がキラキラした

総レースのワンピース。

袖の部分がシースルーになっていました。

こちらは、木村拓哉さんの私服としても

最近話題になりました

ブランド「サンローラン」のもの。

 

WEbではLASOというサイトで紹介されていました。

お値段は、378,900円。

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2015年秋冬コレクション(今シーズン)のものですが

ショップではもう次のコレクション(2016春夏)が

並び始めております。

店頭で手に入るかどうか微妙な段階かもしれません・・。

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DAIGOさん、北川景子さん、お幸せに!!

 

余談ですが、北川景子さんは入籍して

「竹下景子さん」に・・・?!

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2016/01/11

Himeji Catsle

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本日のTV番組
「バイキング」で紹介されていた
兵庫県にある世界遺産
姫路城。

悲劇のヒロイン
千姫の住まいや
階段話 播州皿屋敷の
お菊井戸などがあるのも
姫路城なのですね。

そして姫路グルメといえば
姫路おでん。
生姜醤油で食べるのですが
これが不思議と
塩っぱ過ぎないのです。

食べログ1位の
姫路おでんのお店
灘菊 かっぱ亭
日本酒製造の会社が運営しており
地酒と合わせて頂けます。
こちらもおすすめですよ!

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2016/01/10

Louis Roederer Brut Premier

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新年にいただきました
シャンパンたち

のうちの
一本をご紹介いたします。

ルイ ロデレールは
かの有名な クリスタルと呼ばれる
シャンパンを作っているメゾンのもの。

昨年末のレッスン
ツヴィリング クッキングスタジオレッスンでも供されたシャンパンです。

美しい黄金色に
華やかな香りと
すっきりとした味わい。

そのバランスの良さで
お料理とのマリアージュは
万能選手です!




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2016/01/09

Revival Rose Premium Plant Oil

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お風呂上がりのボディケアに
最近のお気に入りがこちらの
「リバイバルローズ プレミアムプラントオイル」

これ1本で全身に使える
マルチユーズのローズオイルです。

天然由来の植物性オイル
7種をブレンドしています。
特に保湿に優れたホホバオイル、スクワラン
香りの良いローズオイルとローズヒップオイルに加え
アルガンオイル、ザクロシードオイル、オリーブ、マカデミアナッツオイルが
配合されています。

もちろん、合成香料無添加、無着色、鉱物油無添加で安心です。

私は主にボディに使用していますが
髪や顔、ネイルにもつかえます。

 

最近はすっかりオイル美容にはまっていますが
こちらのアイテムも冬の定番になりそうです。




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2016/01/08

SABON Mineral Powder

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この冬はまだまだ暖かい日が多く
今のところ
暖冬傾向にあるようですが
それでも寝る前などは
手足の冷えを感じます。

最近のお気に入りは
サボンの入浴剤。
夏はバスソルトを好んで使うのですが
冬は保湿感のあるタイプを選ぶようにしています。

こちらは
バスパウダーと呼ばれる
粉末状の入浴剤は
パチュリ、ラベンダー、バニラの香りです。

やや乳白色になり
それも見た目に温かな感じがするのも
お気に入りの理由に挙げられます。

全部で4種の香りがありますので
また違うタイプもいろいろとためしてみたいと思いました。



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2016/01/07

七草粥

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本日、1月7日は七草粥の日。

今年一年の無病息災を願い

春の七草を入れたお粥を頂きます。

 

春の七草とは

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

です。

 


今年七草を購入したのは

京都の八百屋さん 八百一。

すべて京都産の七草が入っています。

元来、平安時代の宮中行事として

貴族の間で食されてきた七草粥。

大根は消化を促す酵素が含まれているため
お正月の暴飲暴食につかれた胃にもやさしいのです。

今宵は土鍋でじっくりと七草粥を炊こうと思います。











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2016/01/06

山本屋本店 味噌煮込みうどん

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名古屋名物の
味噌煮込みうどん。
名古屋では幾つか名店がありますが
私のお気に入りは
山本屋本店。

名古屋駅地下に
直営店があります。

今回は時間が無かったので
テイクアウトで生うどんを
購入しました。

賞味期限が翌日までと
とても短いのですが
お店で頂くのと近い味で楽しめるのが魅力。
名古屋コーチンや卵、ネギなどの具が
セットになっているものも
個数限定にて販売しております。

土鍋で楽しむ味噌煮込みうどんで
身体のなかからポカポカです。





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2016/01/05

鶴屋吉信 新春菓子

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お正月に
一保堂茶舗のお抹茶の
お茶うけにしたのは
京都 鶴屋吉信のお菓子たち。

昨年はお干菓子を購入いたしましたので
今年は生菓子にいたしました。

写真のものは
今年の干支 申の焼印の入った
薯蕷饅頭。

その他にも
「若松」「紅梅」といった
おめでたい名のついた
練りきりなども購入。

じつは、どれかひとつに絞ることが出来ず・・

全種類を購入してしまったのでした!





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2016/01/04

一富士二鷹三茄子

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新幹線の車窓から
富士山を望みました。

今年は雪がすくないように
見受けられます。

今年も素晴らしい年になりますように。





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2016/01/03

御節料理 田作り

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毎年のお正月の楽しみのひとつに
おせち料理があります。

全品を作るとまでは
流石にいきませんが
毎年幾つかのアイテムは
家で作るようにしています。

そのうちのひとつが
田作り。
ごまめ、と呼ぶ地域もあるようです。
フライパンひとつで
簡単に作ることができます。

五穀豊穣を願い
今年も美味しくいただきます。





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2016/01/02

IPPODO TEA 's Matcha

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今年のお正月のお抹茶は
丸の内仲通りにある
一保堂茶舗にて
さとりのそら
を購入しました。

申年限定の
かわいいパッケージに
惹かれて
ついつい手に取ってしまいました。

お菓子は
年内に購入しておきました
コレド室町の
鶴屋吉信製。

こちらと一緒に
頂くのが楽しみです。



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2016/01/01

A HAPPY NEW YEAR 2016

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あけましておめでとうございます

 

2016年がみなさまにとって

 

素敵な一年になりますように

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします

 

 

加東 亜希子



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