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2015/07/07

世界遺産登録 シャンパーニュ&ブルゴーニュ

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。 ----------------------------------------------------

先日行われた世界遺産委員会で

フランス・シャンパーニュやブルゴーニュのワイン施設が

新たに世界遺産に登録されることが

決定されました!

ブルゴーニュは、
コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの
「クリマ」(細かく区画された畑のこと)、と
「テロワール」(ブドウが育つための気候風土の総称)が。

合わせて、
シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーブが登録されました。

こうして、大切な文化が守られていくことは
とても喜ばしい事ですね。

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