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2015/05/07

ほたるいかとクレソンのパスタ

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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春の味覚
ほたるいか。
今年の春、
私のもっともはまっている
食材です。

これまでも
ほたるいかのパスタは
当ブログで紹介して参りましたが
今日は
たっぷりの
摘みたてクレソンと
合わせてみました。

クレソンの苦味と
ほたるいかの
味がフィットして
こちらも大成功!
良く冷えた
白ワインとの相性も
抜群です。


まだまだ合わせてみたい
食材があるので
しばらくほたるいかを
楽しみたいと
思っています。

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