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2015/04/20

Moet et Chandon Grand vintage 2006

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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シャンパーニュのグランメゾン
モエ・エ・シャンドンが
ブドウの出来が良い年にのみ
生産している
グラン ヴィンテージ。
現在最新の2006年を
いただきました。

7年の熟成を経て
出荷された味わいは
まだまだ生き生きとした
フレッシュさを感じます。
その中にも
さわやかな果実味と
フルーティーな印象、
後半には凝縮感もあり
豊かな表現力を持った
ヴィンテージです。

パッケージには
過去のグランヴィンテージの
年号が表記されています。
今回が71作目のヴィンテージ。

決して毎年作っている訳でなく
ほんとうにブドウに向き合い
良いと思った年にしか
作られないのですね。

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