« Beauty Elements | トップページ | radiance de Syhse »

2015/04/16

Champagne de Barfontarc Dinner

----------------------------------------------------

<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

----------------------------------------------------



シャンパーニュ
バルフォンタルクの
メーカーズディナーへ。

銀座のフレンチレストラン
ラール・ラ・マニエールを
貸し切りにして行われ
輸出責任者のソニアさんを
お迎えして
行われました。

もっともスタンダードな
NVはマグナムボトルでの提供。
ブランドブラン
ブランドノワール
ロゼ
そして、ヴィンテージ2006の
〆シャン。

コートデバールという
シャンパーニュ地方の
南の地区で作られており
ピノノワールの生産が
得意な地域なので
落ち着いたしっとりとした
雰囲気のラインナップ。

ブランドブランは
淡く小さな泡が儚いほどでしたが
他はしっかりとしながらも
優しい口当たりの泡立ち。
とても女性らしく
エレガントな印象。

美しい色合いのロゼは
しっかりとした
牛肉とのマリアージュが
魅力的でした。

日本市場を意識して
ラベルに和紙を使っていたり
〆シャンというネーミングをしたりと
なかなかユニークさも
合わせ持つ、これからが注目の
シャンパーニュです。

|

« Beauty Elements | トップページ | radiance de Syhse »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。