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2015/03/06

Foodex 2015 Turkish Confection

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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今年のフーデックスでは
ひときわ目立つ
こんなにかわいいブースが。

こちらは
トルコのスイーツを紹介していた
ブース。

この小箱には、
お砂糖を飴状にしたようなものと
刻んだピスタチオの
入った
ひとくちサイズの
甘〜いパイが。

他にも
刻んだピスタチオの入った
ゆべし
のようなモチモチのスイーツも
いただきました。

とにかくとても甘いのですが
これらと一緒に頂くのが
トルココーヒー。

細かい粉状に挽いた
コーヒー豆にお湯を注ぎ
その上澄みを飲むというもの。

不思議とこのコーヒーを飲むと
甘さがすっきり解消!
また次の一口が入ってしまうのです。

このスイーツを食べに
トルコに行ってみたい…
という新たな欲望が生まれた
瞬間なのでした。

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