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2015/01/03

箔座の食用金箔

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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お正月準備にここ数年買い求めているのが
食用の金箔。

金箔といえば金沢が有名ですが
COREDO日本橋にあります
金沢の金専門店 箔座にて
たいへん使い易いものを見つけました。

こちらのお店には
大人2人程が入ることのできる
金のドームがあります。

壁一面に金箔が貼ってあり
中に入ると、まるで何かに包まれたような感覚。
電磁波のような
気圧の変化のような
そんな不思議な体感がありました。

お店では他にも
金箔入りのお菓子や
金箔入りのコスメ、中には顔の形をした
インパクト大の
金箔パックまで売っていました。

私はこの食用金箔を
お雑煮や黒豆、御神酒などに
はらりと入れ
お正月の華やかさを
目でも大いに楽しみました。

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