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2014/09/22

和久傳 栗の葛焼き

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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食材の世界でも、すっかり秋が深まってまいりました。

先日は松茸を頂き
今日は、京都和久傳の秋のお持たせ
栗の葛焼きを頂きました。

国産の栗と和三盆糖などを合わせ
葛粉で固めた一品。
ホクホクした大粒の栗と
もっちりした葛の食感の
どちらもたまりません!

先日伺った茶寮では
焼きたてを出して頂きましたが
お持たせは、電子レンジで温めて頂きます。

お抹茶の進む甘さがくせになる
秋の甘味でした♪

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