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2014/06/22

おもてなしレシピ Le coup de couer! 「生ハムとズッキーニのサラダ」

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。
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ワインのお供におススメしたい、

夏のオリジナルレシピをご紹介します。

お野菜売り場も、お花の世界と同じく

夏がやってきています。

夏野菜は、体を冷やす効果もあるので

食べすぎには注意ですが、

最近気温が急上昇しているので

暑さに体を慣らすためにも、

食べ物の力を借りたいと思います。

[Ingrédients]材料

ズッキーニ

生ハム

エクストラバージンオリーブオイル

バルサミコビネガー

[Préparation]作り方

1.ズッキーニは、生のままピーラーを使い

縦に薄くスライスする。

2.お皿に生ハムを盛り、

上から1のズッキーニをのせ

オリーブオイル、バルサミコビネガーを

振りかけて、完成!

火を使わず、簡単にささっと作れるので

急にお客様が見えたときや

ワインのお供として、また小腹が減ったときにも

すぐに食べられますよ♪

「ワインと一緒に、旬の野菜を味わう。」

これが今日の私の、プラス+ライフスタイル。

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