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2014/05/19

Mardon Sea Salt

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。
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主婦たるもの、お料理は毎日いたしますが
やはりすこしでも美味しく食べたいという
欲望を満たしたい!

私が日頃のメニューを考える際
気にしていることは
バランスと旬の食材をつかうこと。

そして、調味料。
特に、油やおしょうゆ、お酢などの
基本調味料は
価格優先ではなく、こだわって選びます。

産地や製造日、原料や製法など
買う前にパッケージを
じっくりと読みこみます。

最終的には、全体のイメージや勘で
購入するかどうか判断します。

不思議なもので、
基本の調味料一つ変わるだけで
作り慣れたおなじみのメニューにも
変化があるように思えます。

そんなアイテム、本日は
フランス、マルドンのお塩を購入しました。


「調味料を変え、普段のメニューをバージョンアップ」
これが今日の私の、プラス+マイライフスタイル。

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