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2014/02/24

圓八のあんころ餅

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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石川県の銘菓
圓山のあんころ餅をご存じでしたか?

創業270年の老舗和菓子店で
3日かけて練り上げる
キメの細かいこしあんが魅力。

男性なら片手の平と同じくらいの大きさの
パッケージは
昔話に出てくるおにぎりを包んでいたような
竹の皮。

その竹の皮を広がると
中には、一面のこしあんが。

添えられた爪楊枝で
あんの中を探ると
中から一口サイズのお餅が現れます。

なめらかなこしあんに包まれた
あんころ餅は、シンプルながら
時代を越えて飽きのこないお味。

伊勢名物のそれより
かなり小ぶりなサイズのため
上品に頂けるのも嬉しいですね。

店頭でも、売り切れてしまうことがある
このあんころ餅は、
お取り寄せも可能です。
冷凍で届き、解凍したその日中に
お召し上がりください。


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