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2014/01/21

Grand Hyatt Tokyo「Woman's Experience」③

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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本日ランチと共に供されたシャンパーニュたち。

前菜は、ペリエ・ジュエ ブリュットとともに頂きました。

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メインディッシュ
「フランス産仔牛ロインのロースト ロマネスコのレモンソテー
ケッパーとツナのコンディメント」
with ベル・エポック 2004

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「イチゴのマカロン あまおう苺のマリネ
ブリオッシュとフロマージュブランのシャーベット」
with ペリエ・ジュエ ブラソン ロゼ

 
 

セミナーの緊張から解放され
私も皆様と一緒にシャンパーニュを楽しませていただきました。

ベル・エポック2004年は飲み頃とあって
非常に素晴らしいバランスの味わいでした。

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