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2013/10/22

TIRPSE@白金台

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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白金台にある「TIRPSE」にて

ランチを頂いてまいりました

 

こちらは「カンテサンス」というレストランがあった場所。

(私は存じ上げておりませんでしたが・・)

カンテサンスのシェフが独立するに当たり、

馬の革の壁など、こだわりぬいたインテリアごと

そのまま引き継いでこの地でお店を開いたそう。

 

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エントランスには富田氏のオブジェが。

震災で壊れたパーツを組み合わせたことで

自然にできたのがこちらの作品。

日本人の私が見ると

どこか異国で作られた作品のように思えました。

この作品から、

メイドインジャパンの力を新たに感じました。

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プレートやカトラリーにまでこだわりのあるシェフらしく

盛り付けもどこかアーティスティック

 

来月1日発売の家庭画報を皮切りに

さまざまな雑誌のオファーがひっきりなしの状態だそう。

雑誌の発売前に行くのが、予約をとるコツかもしれませんよ

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