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2013/09/01

CATTIER BRUT QUARTZ

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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Dsc_0011

透明のボトルに黄金色のシャンパーニュ

見た目の美しさに

ひとめぼれして即購入したのが

「CATTIER BRUT QUARTZ(キャティア ブリュット クォーツ)」

日本に輸入されている中でも珍しい

Chigny les roses(シニー・レ・ロゼ)村

(↑樫の木とバラ園という意味)

生まれのシャンパーニュです。

一般的にシャンパーニュの産地というと、

ランス村やエペルネ村などが有名ですが

この村は、その中間に位置しています。


セパージュ(ブドウのブランド比率)は

ピノ・ノワールとシャルドネを半々ずつ。

NVでも常に3ヴィンテージはブレンドして作られるのだそうです。

 

世界的に有名なフレンチレストラン

「マキシム・ド・パリ」の

ハウスシャンパンとしても有名とのことですよ。


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