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2013/05/04

おもてなしレシピ Le coup de couer! 「スモークサーモンと水切りヨーグルトのサラダ」

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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私のオリジナルおもてなしレシピを紹介する
おもてなしレシピ 「Le coup de couer! 」

週末のおもてなしに

水切りヨーグルトを使った前菜をご用意いたしました。

スモークサーモンと一緒に食べることの多い

クリームチーズの代わりに

水切りヨーグルトを使用しました。

さっぱりしていて、おすすめですよ

[Ingrédients]

水切りヨーグルト

(作り方はこちら(5月3日のブログ)

スモークサーモン(スライス)

アボカド

レモン汁

イタリアンパセリ(あれば)

[Préparation]

1.お皿にスモークサーモンを盛り、その上にレモン汁をさっとかける。

2.水切りヨーグルトを乗せる。

3.イタリアンパセリとレモンを添えて召し上がれ!

 

*イタリアンパセリのほかにも、ケッパーを乗せてもよいですね。

*スモークサーモンは白ワインとの相性が抜群です。

この日は先日ご紹介いたしました

NEWTONのシャルドネとともに頂きました

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