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2012/10/04

青山「エッセンス」で薬膳ランチ

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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Dsc_1757

青山通りから一歩入った路地の入口にある

薬膳中華のレストラン「Essence(エッセンス)」へ

行って参りました

 

藪崎シェフとはワイン会でお知り合いになって以来、

シェフやシェフのお店に行った方々から

お話を伺うたび

いつか行きたい、行きたいと思い続けていました。

 

ご自身もソムリエで、

お店のワインのフリースローは錚々たるラインナップ。

これだけでも驚きの内容ですが、

なんといっても薬膳メニュー

今回は、「美肌」メニューをたくさんご用意していただきました。

予約の際、リクエストも可能です。

 

Dsc_1754s

こちらが、コースの最後に頂いた

「最強美肌デザート」

いちじくのコンポートの下にあるのが

白きくらげとくこの実。

そしてコンポートの上にあるのが

赤ワインで煮込んだツバメの巣です

 

もちろん、化学調味料などは

一切使わないという食の安全へのこだわりもあり

安心して美味しいお食事を頂けるお店ですよ。

 

チャイニーズレストラン「エッセンス」

http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13039870/

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