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2012/04/25

Restaurante Hirosofi Ginza②

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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>

花&食空間プロデューサー 加東亜希子の

「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。

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ゆうに20種類は入っているという

野菜とハーブのサラダの下には、

暖かいスープが注がれているというサプライズ

野菜の他にも、

フワフワのモッツァレラチーズや生ハムがたっぷり。

毎日この一皿を頂けたら

栄養不足になることはまずないと思います

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フルーツトマトの冷製カッペリーニは

お皿だけでなく、カトラリーまでしっかり冷やしてあるという

こだわりよう!!

熱いものは熱いままで、冷たいものは冷たいままで

頂けるようにと

とてもきめ細やかな心配りに感激いたしました

 

(何においてもこのようなことが

実はとても大切なことなのだと

改めて感じさせてくださいました

感謝!)

 

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メインは豚のローストを

目の前で切り分けてくださいました。

旬のお野菜の色って本当に鮮やかで美しい!

筍や空豆の味わいや香りを

ふんだんに楽しむことができました。

日本に生まれて良かった~

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もちろん、イタリアのワインも頂きました。

この日のために

オリジナルメニューをご用意してくださったヒロシェフと

会の主催者の方が

現在生産していないワイナリーのワインを振舞ってくださいました。

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こちらは、エレガントなエチケットにひとめぼれ

味わいもふくよかでとってもエレガント。

もう一度頂いてみたいワインです

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