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2012/04/14

西麻布「Al Porto」

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片岡護シェフが腕を振るうリストランテ

「アルポルト」へ行ってまいりました

 

じつは、ワタクシ、西麻布の本店へお伺いするのは

これが初めて

というわけで、どんなお料理が頂けるか

とても楽しみにして参りました  

 

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前菜から始まり、パスタが2種類出たのですが

特にこちらのパスタ。

与市のフルーツトマトを使っているので

甘く濃厚な味わいと

優しいクリームソースとのハーモニー

一枚添えられたバジルの香りが

ちょうど良いアクセント彩りも

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デザートはパンナコッタ

バラの香りのジュレが優雅な気分。

食べられるバラの花びらと

お皿とのコーディネートも素敵です

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じつはこの日は、ワイン会にお招きいただきまして

アルポルトにお伺いいたしました。

この日のワインについては、また明日に

 

 

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