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2011/12/04

DEAN&DELUCA Cooking Class

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お友達にお誘いいただいて

今回が約1年ぶりの参加となりました

「DEAN&DELUCA Cooking Class」

へ行ってまいりました

 

今回のテーマは「BISTRO AT HOME」

フランスのビストロメニューをイメージした

前菜5品、メイン、デザートのレシピを

教わってまいりました

 

こちらのお料理教室は、ホームパーティーを想定し

前菜、メイン、デザートなどを含むコースメニューを

ディーン&デルーカの総料理長自ら

デモンストレーションをしてくださいます。

ので、実際の調理はありません

私たちは、その間何をするかというと

デモを見ながら、レシピにポイントを書きこんでいくのです

 

75分ほどですべてのデモが終わると、

厨房で作られた実際にそのメニューを頂きます。

1人前ずつの量がきちんと出るので

フルコースのディナーを頂いているのと同じです。

 

レシピは、本格的なものから、簡単にできるものまで

様々です。

総料理長はじめ、DEAN&DELUCAのスタッフの皆様の

温かい雰囲気に包まれたおもてなしのなか

今回もいくつか作ってみようと思うレシピに出会えました

 

作った様子は、また後日お伝えしますね

 

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