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2011/12/23

美味サライ2011冬号

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今日はとても寒い一日でした

予報通り、クリスマス寒波の到来です。

 

そんななか、ふらりと立ち寄った書店で見かけたのが

「サライ増刊 美味サライ 2011冬号」です。

「土鍋名人になる」という堂々としたタイトルに加え、

土鍋レシピはもちろん(土鍋でカレー作ってみたい)

土鍋そのものについての研究もあり

まさに本格的に土鍋に向き合う内容

 

じっくり読み込んでいるだけで、何故だか身体も温まります

 

他にも気になった特集は

「新年を寿ぐ日本の銘醸ワイン」

国産ブドウ100%を使ったスパークリングや

シャトーを訪れるほど大好きな

シャトー・メルシャン、サントリー「登美」など

お正月のおせち料理にピッタリなワインが

たくさん紹介されています

 

ワインはその土地で作られたお料理と合わせるのが

基本中の基本と聞きますが

日本のお節料理との相性が悪いはずがありませんね。

 

そして、一緒に紹介されていた

メイド・イン・ジャパンのワイングラスも素敵ですよ

 

もっともっと、土鍋を使って様々なレシピを試してみたくなりました

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