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2011/08/17

鰤門

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私の愛する、隠れ家的お寿司屋さん

「銀座 鰤門」へ行って参りました

 

店内は漆塗りの朱赤のカウンターのシンプルなつくり。

ボトルでシャンパーニュを頂きながら

ゆっくりとお寿司を堪能しました。

 

基本的に、いつもおすすめで握っていただくのですが、

今回は、脂の良く乗った「光物」が充実していました。

写真は、秋刀魚。

おろししょうがと肝がのっています。

他にも、小肌、鰯も美味しかった

 

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鮪はちょうど大間の鮪が入荷しているということで

赤身と、貴重だという背中側のトロを頂きました。

深みのある赤い色がとても美味しそうでしょう?

 

またすぐにでも食べに行きたくなるお店です

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