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2011/08/23

Le coup de couer!「アボカド&トマトハンバーグ」

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夏野菜の定番、トマトとアボカドを使って

ジューシーなフレッシュトマトソースの

ハンバーグをつくりましょう

ハンバーグはいつもどおり作っていただいて、

焼きあがったらフライパン内の余計な脂を

ペーパータオルで軽く拭き取ります。

その中に、オリーブオイル、

(トマトの栄養分を吸収しやすくする効果が

ダイスにカットしたトマト

(完熟のもの。フルーツトマトやプチトマトを使っても)

と同様にダイスにカットしたアボカドを加え

さっと炒めます。

トマトがしんなりしてきたらお好みで塩胡椒を加え、

ハンバーグの上にかけて完成

お好みでチーズをトッピングするのもオススメです

今日は、ミニサイズのモッツァレラチーズを添えていますが、

チェダーチーズやとろけるチーズでも。

その場合は、ハンバーグの上にチーズを乗せて

その周りでトマトを炒めるようにしましょう。

お肉だけではなく、

野菜もバランスよく摂るように心がけたいですね

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