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2011/05/17

L'arpent des Vaudons

0501a

 

さわやかな五月晴れ

一年中でもっとも新緑があざやかな色彩を見せ

青空とのコントラストが美しい季節です

 

そんな季節にピッタリのワインを飲みたいな~と思い

ワインショップを覗いてみました

 

本日のチョイス、

フランス・ロワール川沿いのワイナリーで作られている

「L'arpent des Vaudons」は

ソーヴィニヨン・ブランという白ブドウから作られた

辛口のワイン。

この地域のワインづくりは

化学肥料や農薬の使用を極力抑えながら

出来る限り自然な昔ながらの製法を目指しているそう。

 

それだけに、このワインも

ブドウの味や香りがしっかりするものの

ソーヴィニヨン・ブランというブドウの特性からか

のど越しや後味がとてもすっきりしていて

さわやかなワインです。

お値段もお手頃。1500円くらいでした

 

このワインに合わせたのは

最近はまっているパスタ。

今日は、メカジキを使ったパスタ。

サフランの香りをプラスしてみたら

これが、大成功

ワインともぴったりのマリアージュに大満足のディナーになりました。

 

こちらのパスタのレシピも

後日お伝えしますので

お楽しみに

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