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2011/03/29

[イベント情報] caffe michelangelo for ZWIESEL

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4月8日~21日
代官山の「カフェ・ミケランジェロ」が
期間限定カフェ「Caffe Michelangelo for ZWIESEL」に。

この期間しか味わえない
カフェミケランジェロのシェフによる
限定のメニューが楽しめます。

もちろん、ツヴィーゼルのグラスで
ワインやハーブティーを頂くことができます

今回、こちらのイベントにおいて
店内の装飾を担当させていただくことになり
ただいま、準備中です

詳細につきましては、またこちらのブログにてお伝えします。

ツヴィーゼル社につきましてはこちらから

http://www.zwiesel-kristallglas.jp/news.html

カフェミケランジェロにつきましてはこちらから

http://www.aso-net.jp/michelangelo/

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2011/03/28

HAPPY BIRTHDAY!

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今日、○○回目のお誕生日を迎えました。

フライングを含め
たくさんの方にお祝いいただきました。

ありがとうございます!

皆様にとっても楽しい一日になりますように。

 

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2011/03/27

草間弥生展「Begining of Love」

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六本木ヒルズで開催予定だった

「六本木アートナイト」

かねてより一度行ってみたいと思っていたのですが

今回は、中止となってしまいました

 

ですが、六本木ヒルズはそもそも

アートがたくさんある場所。

そこで、「A/Dギャラリー」にて開催中の

「草間弥生展 Begining of Love 恋のはじまり」へ

行って参りました

 

草間さんというと、この水玉モチーフ

じーっと見ているうちに不思議な感覚に囚われてしまう魅力。

今回は、このカボチャの実物が展示されているほか、

立体アートや平面アートが数点展示されています。

 

実際に見に行くと、意外と素直に受け止められる印象で

特にエンボス加工された

「Infinity Net」」などは

シンプルなデザインに心を打たれました。

そして、とても困ったことに欲しくなってしまいました・・。

 

もうじきお誕生日だし、今年の自分ギフト

きちんとしたアート作品を一度買ってみるのも

良いのではないか・・・

などと只今本気で悩み続けています

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2011/03/26

WELEDA ホワイトバーチオイル

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長い冬が終わり、そろそろ春を感じてきています
と同時に、厚着の季節が終わりを告げようとしています。
そろそろボディラインが気になり始めてくる時期でもあるようです。

先日、恵比寿のヴェレダショップに立ち寄ったところ
このボトルがたくさん並んでいたのが目につきました。

これは、ホワイトバーチ(白樺)ボディオイルというもので
できてしまった肌表面の凸凹を
「内面的な原因」と「外面的な現象」に働きかける
自然成分から作られたオイルだということ。

ヴェレダの製品は、マタニティのママも使えるような
オーガニックな成分を使っています。
肌の表面だけでなく、
その成分は精神的にも働きかける作用を持っています。

アロマテラピーの本場、イギリスなどでは
アロマオイルを「予防医療」の一部として
利用しています。
これは、病気を未然に防ぐために
香りの作用を使い、精神的安定などを図るというもの。

 

このオイルは、白樺なのでウッディな重い香りがするのかと思いきや
実際は、白樺の葉やローズマリーやブッチャーブルーム根のエキスなどが
配合されており、グレープフルーツに似た香り。
これからの季節にピッタリなさわやかな香りです。

肌の表面を引き締め、滑らかに整える
ホワイトバーチオイル、オススメします

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2011/03/25

[掲載情報] 日本ソムリエ協会機関誌「Sommelier」

日本ソムリエ協会機関誌

「Sommelier」3月号(№119)にて

コラムを掲載していただきました

 

「ワイン好きの本棚」

というコーナーで

私がシャンパンと出会ったきっかけとなった

本(洋書)をご紹介しています。

 

入手に関しては、以下の

日本ソムリエ協会のサイトまでお問い合わせください。

http://www.sommelier.jp/

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2011/03/24

「JASMINE」

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もうすぐ春が、そこまで来ています
開花の便りが聞こえ始めたソメイヨシノも、
次の週末には咲いていることでしょう。

それでも、まだ不安定な心を
すこしでも穏やかに週末を迎えたくて
1枚のCDを購入しました。

ジャズピアニスト
KEITH JARRETTの「JASMINE」です。

ジャスミンの花の香りも心を穏やかにさせてくれます。
しかし、なぜ、このタイトルがついているのかはわかりません。

シンプルなジャケットのデザインは

私の好きなマーク・ロスコに似た雰囲気というのも

このCDを手に取った理由かもしれません。

(マークロスコについては、

こちらのサイトにてお気に入りの画集を紹介しています

http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/ste-neige/ume_yuzu/people02_02.html

 

全体に静かなアルバムですが、いまはこの穏やかさが心地よく感じられます。

是非一度、聞いてみてください

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2011/03/22

PLAY FOR JAPAN!

みんながんばれ!!

の声が世界中から寄せられています。

私ひとりの声は、

届く距離に限界があれど

このような声を聴くと 

自分の思いがすこしでも

伝わったかのように思え

ふたたび

応援する声にも力が入ります。

 

心に負った傷も

ほんのすこしずつではありますが

皆様の愛の力で 

癒されていると感じられる瞬間があります。

 

ありがとう!!

 

そして、いま私にもできること。

 

皆様の力になることを祈りつつ

私からもたくさんの愛をおくります!

LOVE POWER!

 

 

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2011/03/20

梅の香ひじき

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いま、話題のお取り寄せグルメ

博多の明太子やさん「ふく富」の
「梅の香ひじき」をいただきました

最近TBSで放送された島田紳介のプロデュース大作戦という番組で
ごはんの友グランプリで準優勝をしたのが
この「梅の香ひじき」なのだそうです。

博多駅の新幹線改札を入ったお土産屋さんで
薦められ、ついつい買ってしまいました

中身は、カリカリ梅と胡麻とふっくらひじきが入った
半生ふりかけ
カリカリ梅の食感と、胡麻の香りがシンプルに美味しい
佃煮のようなしょっぱさはまったくありません。

 

特にヒジキには鉄分が多く含まれているので

貧血や地震酔いなどにも取るとよい

栄養素ですよ!
 

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お土産屋さんオススメの食べ方は
納豆御飯と一緒に食べると美味しいよ!
とのことです

是非、お試しあれ!

「ふく富」WEBショッピングサイト
http://www.fukutomi.co.jp/

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2011/03/19

博多新幹線「さくら」に乗ってお仕事へ

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先週土曜日開通した博多新幹線「さくら」に乗って
福岡へ出張へ行ってまいりました

新幹線のホームでは写真を撮る人がたくさん

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壁や扉などの内装のいたるところに
「木」が使われていたり、日本調の柄のシートデザインなど
まるで「応接室」のような落ち着きのあるインテリア。

 

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通常の新幹線は横に5列の座席ですが
こちらは4列で椅子も通路もゆったりしたつくりです。
ピカピカの新幹線で到着した
博多駅もピカピカでした。

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2011/03/18

シェ・イノにて今田美奈子先生と

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フランス・リモージュの食器ブランド
「レイノー」のセミナーのお仕事をして参りました

その会場にお見えになったのが
お菓子作りの世界で重鎮的存在、今田美奈子先生
とてもキュートでかわいらしいお方
私もこんな女性になりたいと
すぐにファンになってしまいました

しかも、先生のお召し物とバラの色がまったく同じという
嬉しい偶然までとても喜んでいただけました。

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セミナーでは、「レイノー」の歴史や
シェ・イノの井上シェフのお話、
佐賀県出身の古賀料理長による
盛り付けのデモンストレーションなど
とても盛りだくさんの内容でした。

私自身、食器のことや歴史のことなど
もっともっと勉強したくなりました!

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2011/03/17

「レイノー」セミナーのお仕事

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先日行われましたリモージュの食器ブランド
「レイノー」とのイベントにて
テーブル&フラワーコーディネートをさせていただきました

場所は、東京都京橋にある「シェ・イノ」という
フレンチレストラン。
インテリアも素晴らしくゴージャスな空間。

本日使用した食器も、フルセットで数百万もするとても高価なもの。
24金の縁取りが美しく、マリーアントワネットの時代を思わせますね!

テーブルフラワーも、勿論
クラシカルなデザインのバラのアレンジメントを
コーディネートいたしました。

美しいミントグリーンに合わせ
アレンジメントに使用するグリーンにもこだわって
近い色を選びました

イベントの内容については、また明日お伝えしますね


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2011/03/16

いま、心に響くことば。

いま、私たちにできることは、

「こころ」や「思い」を見せること。

 

 

 

 

 

「こころ」はだれにも見えないけれど、

「こころづかい」は見える。

「思い」は見えないけれど、

「思いやり」はだれにでも見える。

 
 

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私にも、震災以来、連絡の取れない人がいます。

通信手段がままならないことは分かっていますが、

やはり、せめて、生きていることだけでも知りたいと

心から願っています。

 

信じることが今の私の心の支えです。

 

皆様の大切な人が皆無事でありますように。


 

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2011/03/15

[出演情報] TBS「はなまるマーケット」

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先日取得いたしました

「レシピプランナー」資格について

取材のご依頼を頂き、

撮影をしてまいりました。

 

この時の様子は、近日中に

TBSテレビ「はなまるマーケット」

放送される予定です。

 

おたのしみに!

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2011/03/14

Marche de Ginza

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TVの撮影で、銀座にある

「マルシェ・ド・ギンザ」へ行ってまいりました

 

ここは、去年7月にオープンしたばかりの

日本各地の「旬」を味わえるお店。

今は、兵庫県・丹波の食材を

ふんだんに使ったメニューが楽しめます。

コースメニューはもちろん

気になるものをアラカルトでも

オーダーできますよ。

 

さらに、追加料金でお好みで数十種類のワインが

飲み放題になるコースもあり、とってもお得です

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こちらの、

25種類の旬のお野菜が一皿で楽しめる盛り合わせは

特にオススメ!

シェフ特製のホワイトボロネーゼソースがトレビアン!

ワインがすすむお味ですよ

 

ちなみに、現在展開中の期間限定

私のイチオシメニューは

「黒豆のシュー」

なんだろう?と思った方は

是非行って、食べてみてくださいね

 

お店の詳しい情報は、こちらからどうぞ

http://r.gnavi.co.jp/ga6c500/

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2011/03/13

東日本大震災

このたびの震災により被害に遭われた皆様に
心よりお見舞い申し上げます。

 
 

地震の瞬間、私は都内で仕事中でした。
揺れが収まった後から
次々とあらゆる機能が麻痺していく事態を
目の当たりにしました。

帰宅難民となった私を
たくさんの人が支えてくださいました。

その感謝の気持ちは
いくら言葉にしても言い尽くせないほどです。
ほんとうに、本当にありがとうございました。

 

このように言葉にできるようになったのも
あの日の支えがあったからこそです。

 

いまでも、わずかな地震が来るたびに
あの時の恐怖がよみがえり
身体がすくんでしまいます。


 

もう二度とこのようなことのないように。

心から祈りを捧げます。

AKI

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2011/03/12

温故知新

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元祖・天然素材

誕生から40年を迎える

サラヤの「ヤシノミ洗剤」

 

無色透明の「ヤシノミ洗剤」は、肌にはもちろん

廃水の際は微生物によって生分解されるため

環境にも優しい洗剤なのです。

 

この洗剤が40年も前から作られていたというのは

すごいことだなあ!と思いませんか?

 

長く愛される素養を備えている「ヤシノミ洗剤」。

こんな役者は、他になかなかいないですよ

 

 

 

サラヤすまいるShopファンサイトファンサイト応援中

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2011/03/11

[掲載情報] WEB「日本フードアドバイザー協会」

先日取得しました「レシピプランナー」資格

こちらを発行しております

日本フードアドバイザー協会のホームページに

資格取得・受講者の声に掲載されています

 

是非ご覧くださいね!

http://www.faaj.or.jp/school/voice/voice.html

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2011/03/10

ボルドー騎士団パーティ

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先日、ボルドーワイン最高評議会コマンドール

(ボルドーワイン騎士団)のパーティへ行って参りました

 

ホテルの美味しいお食事と最高のボルドーワイン

さらに、ここでしか会えない

「ワイン友」に会えるのも最大の楽しみです 

 

昨年この騎士団より叙任を受けましたが

年齢や性別を問わず

たくさんの先輩方や同期生と

美味しいワインを頂くひとときは

何よりの楽しみです

 

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厨房から銅鍋をそのまま持ってきた状態の

極上のコンソメスープ

シェフ自ら中央の澄んだところから静かにすくい上げて

サーブしてくださいます。美味

 

この日は、立食スタイルだったので、

ついついたくさん食べすぎてしまいました

 

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2011/03/09

nicoドーナツ

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湯布院発のドーナツ屋さんが

麻布十番にオープンしました

 

その名も、「nicoドーナツ」

パッケージがカワイイ 

 

湯布院にあるカフェ「hana+cafe TAKAKURA」が発祥の地。

ここの人気の大豆をペースト状にして

作ったドーナツが大人気となって、

テイクアウトオンリーのドーナツ専門店として

昨年末、オープンしました。

 

ドーナツにはちっちゃいお店のロゴの焼き印あり。

是非、実物をチェックしてみてくださいね

 

場所は、麻布十番商店街内「麻布かりんと」の隣。

「豆源」&「浪花屋」の道向かいですので

とてもわかりやすい場所にありますが

お店の間口が小さいので

通り過ぎないようお気を付けくださいね

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2011/03/08

フードコンサルタントです!

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ワタクシ、このたび

日本フードアドバイザー協会

認定「レシピプランナー」になりました

 

この資格は

飲食店向けのコンサルタントについて

学ぶことができる日本初の協会で

行われている講座なのです。

 

なので、お勉強する内容は

飲食店に対するコンサルティングに関する

メニュー提案の方法や実習

ABC分析の仕方・・などなどです。

 

私の仕事である

「食空間プロデューサー」の仕事にも

とても役立つ内容です。

 

講座の中では、受講生同士でお互いの

メニュー提案を行うのですが、

相手の好みや雰囲気からイメージする

コンセプトを考えたり、コースメニューを組んで

価格設定をしたりするのです。

これが、とても楽しかった

 

これまでの私の「食いしんぼう」ぶりが

こんなところで役に立つなんて!

とまさに

くいしんぼう、万歳!

の講座でした。 

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詳しい講座の内容はこちらからご覧くださいね

一般社団法人日本フードアドバイザー協会

http://www.faaj.or.jp

 

 

 

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2011/03/07

[掲載情報] 集英社「marisol」4月号

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本日、marisol4月号が発売になりました

ヘアスタイルの特集「女神ヘア」の

コーナーに掲載されています。

 

今回、表参道「Double」の菫森さんに

私のヘアをカットしていただきました

 

是非、ごらんくださいね

撮影当日の様子はこちらからごらんいただけます。

http://seasonflowers.way-nifty.com/blog/2011/01/marisol-c873.html

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2011/03/05

佐賀物産展

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先日、お仕事で佐賀県知事とご一緒させていただきましたのを

きっかけに、

私の中の「佐賀探究心」が芽生えました。

 

そこで、銀座にある香蘭社ショールームにて開催中の

佐賀物産展へ行って参りました。

佐賀には美味しいものや美しいものが

たくさんあるのですね!

 

有田焼はもちろん、

佐賀錦の雛人形や、名和和紙、

お菓子「はなぼうろ」や「さが錦」も絶品

良く合う「嬉野茶」も深みのある味わい。

ついついお菓子が進みます

 

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お米が美味しい、お水がキレイということで

もちろん、日本酒も美味しいのです。

こんなに沢山の種類が並んでいました!

 

この物産展は銀座・香蘭社ショールームにて

3月9日まで開催しています。

(日曜定休日)

 

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2011/03/04

サーブルドール騎士団・春のパーティ

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春のシャンパーニュ・パーティーは

インターコンチネンタル東京にある

「ピエール・ガニェール」にて行われました。 

 

サーブルドール騎士団は、フランスに本部を置く

シャンパンをサーベルで開ける

「サブラージュ」の儀式を行う団体。

その日本支部が年に数回、パーティーを行っているのですが

本日が今年初。

今回も受付で皆様をお出迎えさせていただきました

 

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本日のテーマは「ラ・ヴィ・アン・ローズ」

本日のシャンパンはすべてロゼ

最後は、ベルエポックの2002年ヴィンテージまでお目見えいたしました。

メニューはもちろん、この日のためにピエールガニエールが

監修したフルコース

他にも、ボランジェNVやドゥラモットNVなど。

 

0303a_3 今回名誉シュバリエになられた

堺正章さんと。マチャアキ節で

会場を盛り上げてくださいました

あの、「星、3っつですっっ」も

生で聞けて感激~

 

ロゼ・シャンパンを心ゆくまで楽しんだ夜でした~ 

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2011/03/03

桃の節句

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今日は、桃の節句。

「上巳の節句」ともいい

かつては、自らの厄除けのために

紙で身代わりとなる人形を作り

水に流したのだとか。

 

そんな名残から、いまでも雛人形を飾るようですよ。

 

今日は、桃や菜の花を飾り

ちらしずしや桜餅などを食べ

お雛祭りの気分を味わってみませんか?

 

私は、このように今日を過ごします

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2011/03/02

伊坂幸太郎「3652」

伊坂幸太郎エッセイ集「3652」を読みました

デビュー10周年を記念して発行されたエッセイ集です

 

実は・・・

伊坂さんの本はこれまでに一冊も読んだことがありません。

ごめんなさい。

ミステリーが苦手なので読んでいないのです。

ごめんなさい。

 

でも、本屋の店頭でよく見かけていて、その存在は知っていました。

この方の本のタイトルのセンスが好きで、

実はずっと気になっていたのです。

 

いよいよこの方のエッセイ集が発刊されたというので

すぐに読んでみたいと思いました。

 

読んで見ると、仙台出身の真面目な出不精であることが分かりました。

‥好きです。

小説のタイトルが先に決まっていて

最後までぶれないところが特に。

 

今回のタイトル「3652」もデビューから10年間の日数です。

「聞けばなるほど」ですが

聞かないと分かりません。

そんな、伊坂さんのタイトルが大好きです。

 

これまでにどんなタイトルの本を出されたのか知りたい方は

この本を最後からお読みくださいね


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2011/03/01

[掲載情報(予告)] 集英社「marisol」5月号

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先日、美容ジャーナリスト小田ユイコさんと

雑誌「マリソル」5月号の撮影をしてまいりました

 

ユイコさんと共にお届けするのは

春の最新美白情報!

毎年進化を続けているニッポンの美白ですが

今年も、さらに進化していて

目が離せません

 

この時点ではまだ発売前の

最新アイテムをお試ししてきましたよ。

 

ちなみに、着ているのはBEAMS丸の内で買った

ニットチュニック。

厚手なので温かく、とても着やすいですよ

 

発売は4月8日と少し先なのですが

そのころにはもう今年の美白戦線が

始まっています。

是非いまから楽しみに待っていてくださいね

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