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2011/02/22

東京ベイコート倶楽部・OZIO

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有明にあります

東京ベイコート倶楽部のイタリアン

OZIOへ行って参りました。

 

こちらのホテルは会員制ですが

このイタリアンに限っては誰でも利用することができます

 

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今年から、こちらのシェフが新たに変わりまして

銀座にありましたイタリアンの名店、

「エノテーカ・ピンキオーリ」の総料理長として

腕を振るっていた辻シェフが新たに就任いたしました

 

ちょうど席からオープンキッチンが見えたので

のぞきに行きましたら、カワイイ柄のエプロンをした

シェフがラビオリをつくっているところでした

 

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それにしても、こんなに脂があるポークでも

脂を落として焼いていることに加え

脂の臭みがない新鮮な食材を使っているせいか

まったく抵抗なく間食してしまいました~

 

0216ozio_3銀座に愛されたイタリアンを

有明の素敵なテラスを望む

空間で頂いてみませんか?

 

現在、辻シェフ就任記念のスペシャルコースメニュー

「フィレンツェ貴婦人」を期間限定で

開催中です(3/15まで)

 

 

国際展示場(東京ビッグサイト)からも歩いていけますので

是非足を運んでみてくださいね!

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