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2011/01/28

生パスタ専門店「赤坂パストディオ」

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赤坂サカスの目の前にある

パスタ専門店

「パストディオ」へ行って参りました

 

東京メトロ千代田線2番出口。

階段を上ってすぐ左を向くと、バーガーキングの看板が。

その手前の階段を下りると

「赤坂パストディオ」があります。

雨の日でもほとんど濡れないので安心です

 

この日のオススメは、

「明太子マヨネーズの生パスタ」

さっそくいただいてみました。

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まるでお好み焼きのトッピングのような

美しいマヨネーズのあしらい

 

一見、「シャバシャバ」のように見えますが

これがポイントなんです~!

和風のお出汁の香りがするスープには

しめじ、たまねぎ、そして

博多の辛子明太子のつぶつぶが。

トッピングのマヨネーズと青シソとお海苔を

全体に混ぜながらいただくのがポイント。

というのも、生パスタはソースの水分を吸いやすいため

こんなにたっぷりの状態でサーブされても

食べ終わる頃にはパスタが程よく水分を吸って

ソースの方がとろとろになるのですから不思議です。

生パスタ専門店ならではの工夫がされていることが

分かりました!

(後半、ソースが足りなくなって

食べきれなくなってしまう、というケースもありますよね)

 

そんな「生パスタバカ」が本気で作った

魂の生パスタ専門店

「パスタディオ」へ是非いらしてみてください!

 

半分秋田人の私は

生パスタに「稲庭うどん」の

味わいを連想いたしましたわ

 

生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト応援中

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