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2010/08/23

モヒート

0819

キューバの国民的カクテル

「モヒート(MOJITO)」

ヘミングウエイも愛したこのロングカクテル

最近は、日本でもよく見かけるようになりました。

 

ミントの種類は数あれど、

本場ではこの「スペアミント」を使うのだそう。

我が家でも春に植えたミントの種がここまで成長

収穫して自家製モヒートを堪能しました

 

モヒートのつくりかたは、

グラスにスペアミントの葉とお砂糖とスライスしたライムを入れて

棒で軽くつぶしたのち氷とラム酒とソーダを入れ

軽くステア(まぜる)して完成です

 

・・・というのが本格的な作り方ですが、

私流はノンシュガーで楽しみます。

ミントの葉は手で摘み葉を軽く揉んでからグラスに投入。

ラムとソーダとクラッシュアイスを入れ、

仕上げにライムのスライスを乗せて出来上がり、という

より簡単な方法になっています

 

ミントには、消化を促進し、

気分的にもすっきりさせてくれる効果が期待できます。

アロマオイルなどで楽しむ方法もありますが、

こうして香りと味の両方が楽しめる

モヒートをオススメします

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