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2010/08/03

川上庵@軽井沢①

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夜は、旧軽銀座入口にある

蕎麦の名店「川上庵」へ行ってまいりました。

 

店内にはJAZZが流れ、テラス席ではペットもOK

いつも混雑していてにぎわっていて、カジュアルな雰囲気。

しかし、味は逸品

軽井沢は、お水が冷たく、名水の地も多いこともあって、

お蕎麦もお出汁もすべて美味しく仕上がるのでしょう

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メニューはアラカルトからいろいろ選んで頂きました。

まずは、信州産の青豆「くらかけ豆」、

信州産の大豆「一人娘」、

野沢菜のセットは欠かせません

 

地鶏を炭火で皮目をカリッと焼き上げ、

レモンと七味でシンプルに頂けるこちらは

夜限定メニュー

 

これに合わせて頂くのは、もちろん

地元産の日本酒。

こちらについては、明日お伝えします

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