« モヒート | トップページ | 清里① »

2010/08/24

Oisixのお野菜♪

Oisix(おいしっくす)

 

野菜嫌い克服のためのお野菜宅配セット」

というのがあると聞き、とても興味をそそられました。

さっそく、おためしを兼ねてお取り寄せしてみました

 

なんでも、 野菜嫌いの子供たちにアンケートを取り、

その上位に入ったものを中心にセレクトしたものが

入っているらしい、とのこと。

野菜ソムリエ協会・ベジフルアカデミー修了生のワタクシとしては、

とても気になるところです

 

このセットを作っているのが、

Oisix(おいしっくす)という業者さん。

清潔感のある白いダンボールに大切そうに入っていた

有機野菜の詰め合わせがこちら。

 

100820oisix

 

 

 

 

 

コマツナ、プチトマト、ナス、ピーマン、長ネギ、ニンジン

と、納得の組み合わせ

ナスは「白ナス」というもので、その名の通り、表皮が白っぽいナス。

通常のものより皮が厚いので、崩れにくいのが特徴です。

  

我が家では、ときどき野菜不足を感じた時に作る

野菜補給メニューがいくつかありますが、

今回はこれらの食材を使って

おそらく好きな料理ランキングの上位に入るであろう

「カレー」に野菜を入れて苦手克服を図ってみよう

というご提案。「夏野菜のカレー」を作りました。

 

Img_8957s

ご飯は、サフランライスにしました

新鮮な有機野菜は、野菜の香りも色も豊かで美しい。

だから、煮込んでしまうのは、ちょっと勿体ないな・・・

と思いついたのが「蒸し野菜」作戦

本当にキレイな色に仕上がるのです。

Img_8957ss

 

 

 

 

こうして、ルーの中にも、しっかりと細かく切った野菜が

たっぷりと煮込まれています。

挽肉と一緒に煮込んでしまうので、お野菜嫌いでも

ついつい一緒に食べてしまう・・かも

こちらにはニンニク、生姜、玉ねぎ、ピーマンが入っています。

ちなみに、最近、

カレーの仕上げにバルサミコを入れるのがMYブーム。

お酢を取りたい、と思って

お醤油の代わりに入れたのがきっかけですが、

これが意外とマイルド。しかも、優しく味全体を整えてくれるのです。

いちどためしてみてくださいね。

リンクシェア レビュー・アフィリエイト

日本サブウェイ株式会社

 

もりもり野菜を食べよう!

【SUBWAY】マイサンドイッチ ( サブウェイサンド ) 投稿コンテスト  ←参加中

|

« モヒート | トップページ | 清里① »