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2010/07/26

AnkoのGazpacho

0631

先日お食事をしにいったお店の

ガスパチョがあまりに美味しくて、

思い出に残る味でした

 

ですが、滑らかなガスパチョを作るのは

材料も、手間も、時間もかかって

とっても重労働なのです!

http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/european/recipe03.html

 

0631a そんなことを知ってしまったので、

DEAN&DELUCAで「Anko」のガスパチョを購入。

冷たく冷やしてワイングラスに入れ、頂きました

私流は、トッピング代わりに

ほんのちょっとエキストラバージン・オリーブオイルを

たらしました。

 

ワイングラスに鼻を近づけると

オイルのほんのりした香りが、酸味のある夏野菜の香りを

優しくフォローして、良いアロマに

 

グラスごとよ~く冷やして召し上がれ

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